ベーグル はるゆたかブレンドで作るプレーンベーグル
はるゆたかブレンドでベーグル作りました。
いつもの水分量でも
ちょっと生地は柔らかめです。
生地を張らせるようにくるくる巻いて閉じます。
3回ひねって輪っかに。
ついつい生地を長くしてしまい、ちょっと細いドーナ...
晩ご飯
ベーグル 
バゲット 久しぶりのナマコフランスとエビフライカレー
久しぶりのフランスパン
帰宅してから、生地作りをはじめました。
ちょっと太いけど、成形完了。
あまり長くすると、オーブンに入らないので
だいたいいつもこの長さです。
ふんわり発酵できました。
クープをいれて...
食パン 太白ごま油入りのしっとり食パンと豚の角煮大根
今日の食パン
はるゆたかブレンド＋業務スーパーの粉に
バターと少し太白ごま油を入れて生地を作ってみました。
角食パン型いっぱいに、生地が膨らみました。
？？？ん
？？？
なんかしっとり〜
つい...
惣菜パン リクエストのウインナーパンとカターレ唐揚げ弁当
今日は息子のリクエストでウインナーパンを作りました。
粗挽きウインナーがあると思っていたけど、
いつのまにか無くなっていて、
大きなフランクフルトを使いました。
ウインナーにあわせて、ちょっと大きめ
1個60gの生地にしました。...
菓子パン ふわふわ丸パンで黒糖生クリームパン！とおうち焼肉
久しぶりになんも入っていない丸パンです。
ふわふわ優しい見た目に焼きあがってます！
発酵して大きく膨らんでます
つやんつやん
可愛く焼けました。
美味しそう〜
朝、生クリーム泡だてました。
...
菓子パン 美味しいバターロールと晩ご飯(ポークソテー)
この間久しぶりに食べたバターロールが美味しくて、またバターロール焼きました。
今回は大きめサイズ
約60gちょいの生地です。
ちょっと発酵しすぎかな？位の膨らみ
ふわんふわんです。
ここで、こむぎ(愛犬)のお散歩に…
...
食パン 山食パンの親子と晩ご飯(チキン南蛮)
大きな食パンと小さな食パン
親子サイズの食パンです
今日は、いつもの業務スーパーで買う強力粉と
「はるゆたか」ではなくて「はるゆたかブレンド」を半々にして、焼いてみました。
どんな生地になるかな〜！？？
...
菓子パン やっぱり塩バターロールは美味しいね
久しぶりの塩バターロールです
バターをのせて、くるくる巻いていきます。
不揃いで、あまり綺麗な形ではありませんが…
とりあえず発酵完了〜
久しぶりに溶き卵を塗ってから、塩をパラパラ
不揃いで(←2回目)いま...
惣菜パン ミニミニウインナーロールと晩ご飯
小さなウインナーを買ってきて、
ミニミニウインナーロール作りました。
一口サイズ(実際は二口位です)で食べやすいです。
ちょっとケチャップも一緒に巻いていきます。
ちょっとでも、ケチャップが閉じ目に付くと
生地同士がく...
菓子パン コロンとあんぱん&晩ご飯(中華丼).
いつもよりちょっと小さめ
コロンと可愛いあんぱんが焼けました。
黒ゴマは、綿棒の先でスタンプみたいに
付けると綺麗な丸に。
美味しそうに焼けました〜
ついでに晩ご飯
・中華丼
・大根とキャベツの味噌汁
・えべ...