成形

フランスパンの生地で ベーコンポテトエピ。 ポテトパンもいいな〜と ベーコンとポテト両方入れました！ 今日のじゃがいもは、ハーブ&ガーリックの クリームチーズ。 美味しいジャガイモのフィリングができました〜 くるく...

いつもの塩バターロール 今日のは、ちょっと小さめサイズです！ まずはこの形(写真左)にして、しばらく休ませます。 その後でくるくる巻いて、バターロールの形に。 溶き卵を塗ってピカピカ仕上げ！ 形にムラはありますが、美...

ツナマヨパン焼きました。 あんまりツナパンって焼かないけど、 食べたらなかなか美味しいです！ 常備品で簡単にできるのもいいですね〜 成形は、丸型で抜く方法。 外側の丸を二重にして、真ん中の丸く抜いた生地にのせ、土手を作りま...

昨日の黒糖コーヒー生地のコッペパンに 朝生クリームをサンドしました！ ツヤツヤ〜 真ん中を切って 生クリームたっぷり 熱々のコーヒーと甘いパンの朝ごはん 美味しかったです！ 今日は息子が山口から、...

黒糖コーヒーパン作ってみました！ パンコネ機の中のコーヒー生地。 一次発酵できました〜 分割して、ベンチタイム15分 細長くのばした生地を、結んではじを入れこんだ成形。 ふっくら２次発酵したら、卵液を塗りました。 ...

今年最後の投稿は 塩バターロールです。 発酵前後 サイズが全然違います。 美味しく焼き上がりました ついでに晩ご飯 ・豚肉丼 ・玉ねぎと卵の味噌汁 1人でイオンをぶらぶらしてきました。 すご...

サラミを入れたじゃがいもパン じゃがいもとクリームチーズに、小さく切って軽く焼いたサラミをいれてみました。 味付けはクレイジーソルトです。 発酵したら、ハサミで十字に切り目をいれて 切った四角を持って、くいっと開きます。 ...

りんごをいただいたので〜 アップルシナモンのパン焼きました！ りんごは、耐熱ボウルにいれて 砂糖をかけてレンチンで作りました。 レモン汁とシナモン、バターも入ってます！ パン生地にどっさりのっけて〜っ くるくる巻くんで...

昨日のグラタンピザのホワイトソースを中に入れてパンにしました！ ホワイトソースを上に乗せるか、中にいれるか 迷いましたが、今日は中にいれました。 丸くしようかとも思いましたが、 包むのが難しそうなので、 生地を二つにおって閉じるだ...

リクエストがあった ハムコーンパン作りました。 昔よくやっていたこのぐるぐるタイプ 一気に何個も作れるので、 とってもらくな成形です。 広げた生地の上に、ハム　とろけるスライスチーズ　コーンをのせました。 ぐるぐる太巻...