菓子パン さつまいも折り込みパン
さつまいもの折り込みパン作りました。
折り込みパン。
久しぶりです。
パン生地がこねあがるまで
さつまいもの折り込みシートを作りました。
今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。
ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ
中央にシ...
パン作り
菓子パン 
惣菜パン コロッケバーガーの朝ごはん！と我が家にわんちゃんやってきた〜
いつものふわふわ生地で
シンプルに丸パン焼きました。
発酵前後…では、こんなにもサイズが違います。
すご〜い！
こんもりまるく焼けました！
裏もよく焼けてます。
半分に切って、晩ご飯ついでに揚げておいた
業務ス...
ベーグル プレーンベーグルでベーコンサンドと晩ご飯(唐揚げ)
プレーンのベーグル焼きました。
業務スーパーで買う強力粉は、
コストコで買っていた粉よりも
同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。
まあ、扱いやすくていいんですが…
ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと...
惣菜パン シンプルコーンパンと晩ご飯(鉄火丼)
昨日ご近所さんに持ってったコーンパンです。
この前と同じように作りました。
冷凍コーン
凍ったまんまのせてます！
コーンの下に、チーズも入っています。
ふっくら発酵完了。
マヨネーズをぐにゅぐゅっと絞って
...
惣菜パン ミニミニウインナーロールとゲージ作り！
この前作った小さなウインナーロールが
なかなか食べやすくて美味しかったので、
この間娘がお世話になったご近所さんにと
ウインナーロール作りました。
スーパーで小さなウインナーどれにしよう！？
…と、ちょっと悩み、、、
よくある皮...
菓子パン チョコのちぎりパンと晩ご飯
チョコレート生地のちぎりパンです！
丸い型(マフィンもこの型使ってます)に入れてます。
これ(左側)がこれ(右側)になるから
すごいよね〜
よく分からずに買ってあった、ワッフルシュガーとやらをかけてみました。
焼いても...
菓子パン 久しぶりのあんぱんはたんこぶパン…と晩ご飯
久しぶりにあんぱん作りました。
あんこを炊きたいな〜と
小豆を買ってきましたが、
市販の粒あんと栗の渋皮煮を入れました。
焼きあがってみると…
たんこぶのような、、、？
大きな鼻のような、、、？
へんな形〜
...
菓子パン チョコレート生地でチョコロールと晩ご飯
今日は、生地じたいをチョコレート味にして
ミニロールを作りました。
毎回おもうけど、うさぎの〇ンみたい…
ちょっと手間ではありますが、もちふわ食感の為にはこの成形
しばし、おやすみ…させてからの成形
こ...
食パン ふわふわ厚切り食パンと晩ご飯
ストックがなくなったので、焼いたいつもの食パン。
今日はいい感じでホワイトラインも〜
最近は、残りわずかーになったコストコの粉と
業務スーパーで普通に買える強力粉とを半々でまぜて使っています。
コストコの粉は味も風味も食感も好...
フランスパン 失敗なまこフランスとエピと晩ご飯(イワシの煮物)
フランスパン生地仕込んでありました。
最近だんだんといい感じに近づいていたフランスパン！
今日も、成功作が見れる！…と作ったものの…
久しぶりのナマコパン、、、。
嫌だ〜っ
全然開いてなーい
ここまでは、普通に順調だと...