コストコの粉

久しぶりに作ったこの間のメロンパンが 美味しくて、またメロンパン作りました〜 メロンパンのクッキー生地を半分冷凍しておいたので、クッキー生地作りをしなくてもいい分 生クリームとカスタードを挟むという新たな挑戦してみました〜笑 前...

最近よく作るオニオンパン ベーコン＋スライス玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズが定番です！ たっぷりの玉ねぎが美味しい〜 平に広げるだけなんで、成形もらくちん！ フォークで穴を開けて発酵開始っ 平といえども、それなりにちょっ...

先日からこの本を参考に作っている天然酵母。 本ではレーズンですが、桃の種と皮で代用して作っていました。 はたしてこの酵母で、パンを焼くところまで たどり着けるのでしょうか？？ とりあえず桃の天然酵母は完成した感じです！...

久しぶりにメロンパンを焼きました〜 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！ アーモンドプードル入りの生地です。 いつもは結構大変な力仕事ですが、気温が高いのでバターがやわらかくなり、ちょっとらくに感じました。 生地を丸...

今日はこの型で食パンを焼きたいと思い、 この型にどれだけの生地を入れればいいのか… パンノートＮＯ１を見ながら ちーと勉強しました　笑 まずは型容積を求めます。 10×10.5×20.5=2152 ほんの少し台形...

晩ご飯にエビフライを揚げたので 前から食べてみたかったエビフライパンを作り ました。 ジャーン！！ まずはエビフライ！ 晩ご飯分はともかく、パンにのせる分は まっすぐに揚げたかったので 念のために、竹串にさして揚げまし...

ちょっと久しぶりのフランスパンです 朝から生地を仕込んで 冷蔵庫で5時間発酵 帰宅して、常温に戻して　夜焼きました！ 今日ななんだか、いい形！？ まっすぐにできたような… オーブン...

シンプルにコッペパン焼きました 裏もいい感じっ いろいろ挟んで食べました。 野菜とウインナー 卵とベーコン 焼きそば 見た目…悪っ　 あんバター これは可愛い 先日仕込んだ天然酵母 7月...

 1個35gのミニサイズの惣菜パンです。 平に広げて、フォークで穴を開けます 焼く前に、 ・枝豆＋チーズ、 ・ベーコン＋玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズ＋粗挽き胡椒 美味しそうに焼けました〜 ...