コストコの粉

フランスパン

加水80%のフランスパンとコロッケの晩ご飯

久しぶりのフランスパン 加水80%で作りました。 最後のパンチを終えて今から発酵です。 3時間30分後、大きく膨らみました〜 台にのせたところです。 そして、成形完了。 オーブンペーパーで、布取り 久...
菓子パン

バターロールにレーズンクリームとあんバターサンド

みんなレーズン嫌いだけど、レーズンクリームサンドしました。 クリームチーズに砂糖とレーズンを合わせるだけなのに! このクリーム美味しいんだよね〜 まずはバターロール成形 発酵後 色よく焼けました〜 裏はこん...
惣菜パン

オリンピックサッカー観ながらおうちピザ

息子のリクエストでピザしました! ちょうど、オリンピック女子サッカーの日。 サッカーを観ながらのピザ いいですね〜 我が家の場合は、常におうちピザですが… 何のピザにしようかな〜と考えました。 我が家1番人気の照り焼きハン...
菓子パン

練乳生クリームの丸いパン

今日の朝ごはんは 練乳生クリームをたっぷり入れた 生クリームパン。 いつものふわふわ生地で、かわいいまんまるの 丸パンを焼きました〜 世間はマリトッツオブームですが、あえて丸いぱんにしてみましたっ まんまる、ふっくら発...
惣菜パン

大惨事!お好み焼き風ちくわパンと晩ご飯

晩ご飯のキャベツの千切りをしていて あ、パンにキャベツ入れよ〜 からはじまり、キャベツならお好み焼きのソースがいいな!! 上にちくわのせよ〜って事で、 お好み焼き風ちくわパン作りました〜 コッペパン成形の後、軽く綿棒でつぶし...
デザート

とうもろこしフレーク入りのサクフワスコーンと唐揚げ

初!とうもろこしスコーン 前回のかぼちゃのスコーンが美味しかったので、次は同じくちょこっとベジタブルの "とうもろこし"買ってみました〜 このフレークのお陰か、いつもにまして中はしっとりです! ほんのり、とうもろこしっ...
菓子パン

サクサクふわふわのメロンパン!と晩ご飯

今日はメロンパンです! こちらも帰省中の息子に食べてもらいたいな〜と思い焼きました! まずはメロンパンのクッキー生地から作りました。 棒状にまとめて、冷蔵庫で冷やします。 パン生地の準備ができたら、計量しながら平に伸ば...
惣菜パン

リクエストにこたえて!!朝倉誠二さん風カレーパン

前に情熱大陸で観た朝倉誠二さんのカレーパン 自己流で、再現してみたら 我ながら、すご〜く美味しくできました。 旦那のリクエストにこたえてまた作りました〜 帰省中の息子にも食べてもらいたいしね!! まずは生地をセットしてから、...
ベーグル

こんなひどい生地はじめてだ!!大失敗のコーヒーベーグル

今日は早めの晩ご飯。 山口から無事2日かけて、息子が帰ってきました〜。 ドドーンと美味しいお肉ですき焼きしました。 普段口にする事のない良いお肉なので、 いつもみたいに、最初っから割下を入れて煮ないで、 有名店の今○風のすき...
デザート

かぼちゃフレーク入りのしっとりスコーンと鮭チャーハン

朝ごはんにスコーン焼きました。 100円ショップでこんなのをみつけて、使ってみたいと買ってありました。 ちょこっとベジタブル (ダイソーで購入) スコーンに入れてかぼちゃスコーンにしてみました〜 まずは、コストコで...
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