ふわふわ生地

お砂糖を黒糖にかえて、ちょっと量を増し増しにした、黒糖パン作りました。 1つ30グラムに分割し、野田ホウロウのバッドに並べてみました。 1個の量を30グラム位かな？…と先に決めたので、並べた時の数が合わない… ま、いいかっ…とこんな...

長細いパンにしようかな〜と思って こんな感じに生地をのばしてみました。 何のせようか〜！？？ なんて考えながら、 味のきめてに、ピザソースをぬり… ベーコン、玉ねぎ、コーン 彩りに、グリー...

最近生クリーム食べてないな！？ 定期的に生クリームが食べたくなって、 生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。 今回は1個60g。 いつもよりやや大きめサイズです。 発酵前 発酵後 だいぶふっくら膨らみました〜...

新玉ねぎを入れたツナコーンパンです。 マヨネーズにカレー粉を入れてカレー風味のフィリングにしました。 ツナ缶1個に新玉ねぎとコーンをいれたのですが、4等分なのでフィリングたっぷりです！ マヨネーズとチーズをかけて、焼き...

今日は食パンデー いつものふわふわ食パンと、粒あんを折り込んだミニ食パンを焼きました。 今興味があるのは、電動の包丁！ 電動の前に、お高〜い良く切れるパン切りナイフも使ってみたいのですが、なかなか手がでません…。 ...

休日の遅い朝ごはん。 起きてすぐ、蒸しパンを作りました。 黒糖蒸しパン 　 こんなのが食べたかった〜って蒸し上がりっ 美味しそうに開いてるっ！！ コーン蒸しパン コーン缶の汁も入れました。 こっちは、ひら...

久しぶりにミニ食パンの型でも使おうかな〜と 粒あんを折り込んで　ミニあん食パン焼きました。 今までは、細長くした生地にあんこを塗って、 くるくる巻くだけのあん食パンでしたが 今回は、折り込みシートの時みたいに折り込みしてみました。 ...

いつもの枝豆チーズパン 今日は、平に仕上げたくていつもの枝豆を包んだ成形のパンをそのままつぶしてみました。 すると、やはり枝豆が潰れてしまい 見た目が… これはダメだ！…と、２つ目からはピザパンの成形にしてみまし...

定番の塩バターロール 安定の美味しさです。 それがベンチタイムの後… この形にしてから、生地を少し休ませるつもりが、すっかり忘れて夕飯を食べてしまい。 気づいた頃にはすっかり膨らんできてました… あらーっ　汗 慌て...

シンプルに卵パン〜 この間の、ポテトパンの仕上がりがちょいと気に入りまして。。。 また中に入れで包むタイプで作りました。 ゆで卵を入れた　卵パンでーす！ 卵のフィリングの味付けをちょっと悩みました。 いつもはマ...