デザート 紅茶のマフィンと晩ご飯(焼きそば)
今日は旦那さんに誘われてサッカー観戦に行ってきました。
ホームゲームだと雨でも行く程、
旦那と息子はカターレの大ファンです。
今は大学で県外にいるので、今日は久しぶりに私が一緒に行きました。
天気も良く会場で食べたおにぎりがとっ...
おうちカフェ
デザート 
未分類 栗の渋皮煮でマリトッツォ風のモンブランパン
ずっと作ってみたかったモンブランもどきの
モンブランパン！
マリトッツォ風！！
今回も、生クリーム入りのふわ生地で
マリトッツォ用に丸パン焼きました。
栗の渋皮煮を使って
嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト
ち...
デザート コストコバナナマフィン再現第二弾とゴートゥーイート
この間のコストコ再現バナナマフィンが
気に入って、あいなしにまた作ってしまいました…。
今日は見切り品から見つけた熟したバナナと
普通にかった比較的若めのバナナを使いました。
ドロドロにして中に入れるのは完熟バナナ
バナナチップ...
デザート コストコのバナナマフィン作ってみた…と晩ご飯
仕事帰りにドラッグストアによりました。
バナナ98円。
思わず買いました 笑。
食パンが無くなったので、家に帰ってすぐパン生地をセット！
夕飯の準備もしなくては…と思いつつ
バナナ＝コストコマフィン＝食べたい
↓
...
デザート 紅茶のシフォンケーキと晩ご飯(うなぎ)
紅茶のシフォンケーキを作りました。
なんだか久しぶり
プレゼント用に紙の型で作りました。
結婚前から使っている 泡立て機。
モーターから臭ーいにおいをだしながら、
頑張ってくれました 笑
もっこもこのメレンゲがきれいだった...
バゲット ソフトフランス加水増やして焼いてみた
昨日のソフトフランスが気に入ったので、またまたソフトフランス焼きました。
ちょっと加水率を増やして焼いてみました。
夜仕込んで、寝てる間は冷蔵庫にいれておき
長時間冷蔵発酵〜
最後にパンチをしてから丸め直して冷蔵庫へ入れるとこ...
食パン カック角食パンとかぼちゃのババロアと晩ご飯
今日の食パン
食パン型いっぱいに発酵して
カックカクになってしまいました…
ぱんぱんに膨らんだって感じ
ここまできたら、逆にきれい
まあ、いつも通りの食パンです！
...
デザート レアチーズタルトと晩ご飯(トンカツ)
今日はレアチーズタルト作りました！
昨日のタルト生地に、残ったクリームダマンドもあるだけのせて、大きいタルト型で焼いておきました。
今日は計画通りそのタルトに、あるものでできるレアチーズを流し込み固めて
レアチーズタルト...
デザート フレッシュいちじくのタルトに初挑戦！
いちじくを使ったお菓子
いちじくのタルトを作ってみました〜
何気にタルト型もってました 笑
でも記憶の中では使ったことがありません。
多分私にとって初のタルト作りです！
YouTubeを参考にタルト作りスタートです。...
デザート コストコイチゴソースで牛乳プリンと鮭のホイル焼き
この前コストコで買った、いちごミルクの素
もう少なくなってきたので、
なくなる前に食べたかった牛乳プリン作りました。
いつもプリン液をカップに入れる時、
絶対カップの周りについて汚くなるし、
テーブルにはこぼれるし…な...