ベーグル 夜な夜なベーグルと可愛いお皿
夜の9時半を過ぎてからベーグルを焼きました。
ベーグルだからこそできる技です！
(普通のパンだと寝るのが何時になるのやら…)
どうせ作るなら〜と
粉510gでベーグル8個焼きました。
ラップで包んで寝たいのですが、ベーグルの粗熱...
おうちカフェ
ベーグル 
デザート ビスケットチップバナナマフィンと晩ご飯(八宝菜)
今日の晩ご飯は、前日のおでんがまだあるので…
さらに里芋を加えての
・おでん
・八宝菜
・もやしと小松菜とツナの和物
にしました。
早い時間に、ごはん用意が完了し…
バナナがあったので、またマフィンを作りたくなり...
デザート 紅茶のマフィンと晩ご飯(焼きそば)
今日は旦那さんに誘われてサッカー観戦に行ってきました。
ホームゲームだと雨でも行く程、
旦那と息子はカターレの大ファンです。
今は大学で県外にいるので、今日は久しぶりに私が一緒に行きました。
天気も良く会場で食べたおにぎりがとっ...
未分類 栗の渋皮煮でマリトッツォ風のモンブランパン
ずっと作ってみたかったモンブランもどきの
モンブランパン！
マリトッツォ風！！
今回も、生クリーム入りのふわ生地で
マリトッツォ用に丸パン焼きました。
栗の渋皮煮を使って
嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト
ち...
デザート コストコバナナマフィン再現第二弾とゴートゥーイート
この間のコストコ再現バナナマフィンが
気に入って、あいなしにまた作ってしまいました…。
今日は見切り品から見つけた熟したバナナと
普通にかった比較的若めのバナナを使いました。
ドロドロにして中に入れるのは完熟バナナ
バナナチップ...
デザート コストコのバナナマフィン作ってみた…と晩ご飯
仕事帰りにドラッグストアによりました。
バナナ98円。
思わず買いました 笑。
食パンが無くなったので、家に帰ってすぐパン生地をセット！
夕飯の準備もしなくては…と思いつつ
バナナ＝コストコマフィン＝食べたい
↓
...
デザート 紅茶のシフォンケーキと晩ご飯(うなぎ)
紅茶のシフォンケーキを作りました。
なんだか久しぶり
プレゼント用に紙の型で作りました。
結婚前から使っている 泡立て機。
モーターから臭ーいにおいをだしながら、
頑張ってくれました 笑
もっこもこのメレンゲがきれいだった...
バゲット ソフトフランス加水増やして焼いてみた
昨日のソフトフランスが気に入ったので、またまたソフトフランス焼きました。
ちょっと加水率を増やして焼いてみました。
夜仕込んで、寝てる間は冷蔵庫にいれておき
長時間冷蔵発酵〜
最後にパンチをしてから丸め直して冷蔵庫へ入れるとこ...
食パン カック角食パンとかぼちゃのババロアと晩ご飯
今日の食パン
食パン型いっぱいに発酵して
カックカクになってしまいました…
ぱんぱんに膨らんだって感じ
ここまできたら、逆にきれい
まあ、いつも通りの食パンです！
...
デザート レアチーズタルトと晩ご飯(トンカツ)
今日はレアチーズタルト作りました！
昨日のタルト生地に、残ったクリームダマンドもあるだけのせて、大きいタルト型で焼いておきました。
今日は計画通りそのタルトに、あるものでできるレアチーズを流し込み固めて
レアチーズタルト...