おうちカフェ

菓子パン

ハニーグレイズドーナッツと晩ご飯(シチュー)

久しぶりにドーナツ揚げました。 穴のあいたドーナツと 丸い小さいドーナツ 発酵したら、穴あけて ドーナツ状に〜 (丸いのはそのまま) それぞれ発酵したら、新しい油で揚げました! ホワイトラインもしっかりあ...
デザート

おうちコーヒーパフェとオムライス

コーヒーパフェ パフェが食べたくなって 昨日から計画たててました。 確かどっかにパフェのグラスあったな…?? 探して洗って、 まずはコーヒーババロアを1番下に! どうやったらグラスを汚さず下に入れる事ができるのか… 雑な私に...
菓子パン

可愛いカスタードイチゴパンと晩ご飯(明太ササミフライ)

可愛いイチゴパンできました〜 いつものこの形。 まずはカスタードを入れて、発酵〜 発酵したら イチゴをのせて、グラニュー糖もかけます。 溶き卵を塗って焼きました。 めっちゃ可愛いイチゴパンができました...
菓子パン

コーヒーコッペパンと晩ご飯(お好み焼き)

コーヒーコッペパン シンプルにコーヒー生地でコッペパン 茶色い生地がかわいいです。 ふっくらしたらそのままオーブンへ。 180度で12分焼きました。 朝練乳バタークリームを挟んで食べました。 この...
菓子パン

I’m donut ?再現ドーナツと晩ご飯(おでん)

長蛇の列ができていると話題の I’m donut ? というお店のドーナツ 私は本家さんのドーナツは知らないけど テレビで見た事があり なんだか美味しそうで気になっていました。 I’m donut ?の再現レシピを発信しておられる ...
デザート

チーズケーキでお茶タイムと晩ご飯(うどん)

久しぶりにチーズケーキ作りました。 冷蔵庫にクリームチーズがたーっぷりあるので、 チーズケーキ作りたいなーと思っていたんですが、クッキーを砕くのがおっくうで なかなか手をつけずにいました。 …が、娘が手伝ってくれました! 型...
デザート

高山なおみさんのイチゴのチーズケーキ

クリスマス…ですが、 今月2回目のケーキなので作る事にしました。 昨晩焼いておいた土台に イチゴを並べ 生クリームをたっぷりのせました。 以前グレーテルのかまどでみた 高山なおみさんのイチゴのチーズケーキです。 ...
デザート

夜のスコーンと晩ご飯(肉巻きレタス)

久しぶりにスコーン焼きました。 迷ったけど、やっぱりプレーン! 今日は手抜きして 粉と水分もブレンダーの容器の中で 合わせました。 洗い物は極力少なくしたいですよねー 型抜きして、しばらく冷蔵庫で冷やします。 この...
デザート

いちじくケーキと晩ご飯(おにしめ)

いちじくケーキ作りました。 昨日寄った実家でもらったいちじくです。 もう終わりに近づいているようですが、 小さいのか少しなっていました。 兄が育てているいちじく 本当に美味しいんです! スーパーのと全然ちがう!! もっと安定...
デザート

栗の渋皮煮と晩ご飯(ササミパン粉焼き)

今年お初の栗ですっ ありがたく栗の渋皮煮を作りました〜 お隣のお母さんが、 栗って食べる〜?とうちに訪ねてこられました。 どうやって食べたらいいかわからないし…とお隣りのお母さん。 調べたらすぐわかりますよーと言いましたが ...
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