おうちカフェ

菓子パン

ふわふわちぎりパンで生クリームサンド

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ! みるからにふわふ...
デザート

コストコで見つけた太白ごま油入りマフィンと晩ご飯

今日は、アーモンドプードルが入った シンプルなマフィンを焼きました。 コッタさんにある沢山のレシピから お借りして作ったのですが、 ずっと前から、材料に"太白ごま油"があると その都度、そんなごま油持ってないし〜と 作るの...
ベーグル

チョコレートベーグルと牛丼

久しぶりにチョコレートベーグル焼きました。 チョコを刻むのが、ちょっと面倒。 繋ぎ目をしっかり閉じて 成形できあがり! ケトリング〜 片面30秒はキッチンタイマーで測ります! 裏返すと、一気に色が変わりました。 ...
デザート

手作り甘食と素敵な休日

久しぶりに甘食を作りました。 絞り袋の口が小さ過ぎて ぎゅーっと大変でした。 いつもより、ちょっと小さめ! かわいく焼けるかな〜? 220度で6分程。 美味しそうに焼けました! 早速味見! 旦那...
デザート

久しぶりのスコーンと晩ご飯

今日は帰宅してから、愛犬こむぎのワクチン接種に行ってきました。 一代目のくーちゃんが亡くなって以来 久しぶりの動物病院です。 その節はお世話になりました…と またよろしくお願いしますの挨拶をしてきました。 車中はクゥンクゥンと不安そ...
菓子パン

揚げないきな粉揚げないパン!とキンパ

きな粉パン作りました! いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、 今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。 (本当にあるかはわかりませんが…) それを真似して作ってみました。 あんま...
デザート

久しぶりのたい焼き!とエビのトマトクリームスパゲティ

久しぶりにたい焼き焼きました。 緑茶とたい焼き! 最高です。 油でつやつやなたい焼き器 あんこは、そこまで沢山いらない派です。 生地もたっぷり食べたいです! はみ出した羽根はあえてとらずに、そのまま いた...
惣菜パン

ソフトフランスでウインナーサンドとキーマカレー

ちょっと久しぶりにソフトフランス焼きました。 成形は、平に広げたパン生地をくるくる巻いていきました。 発酵前後で、こんなにも、違うってすごいよねー 発酵は無印のポリプロピレンケースを、オーブンの天板に逆さにかぶせて 中にお...
ベーグル

プレーンベーグルでベーコンサンドと晩ご飯(唐揚げ)

プレーンのベーグル焼きました。 業務スーパーで買う強力粉は、 コストコで買っていた粉よりも 同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。 まあ、扱いやすくていいんですが… ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと...
デザート

バナナマフィンレシピと晩ご飯(青椒肉絲)

いい感じに熟してきたバナナがあったので 久しぶりに3時のおやつにバナナマフィン焼きました。 今日はいつも作るバナナマフィンの作り方をご紹介しまーす。 混ぜるだけなので、超簡単!! 誰でもつくれますっ    -材料- ・バナナ  ...
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