ありんこ母さんの台所とパン作り

久しぶりに　この成形でパンを作りました。 ふわふわに焼き上がるのでお気に入りの形。 チーズケーキ風ブルーベリージャムのパン？？ なんだかネーミングがめちゃくちゃですが… クリームチーズに粉砂糖と、レモン汁を加えて混ぜたものをパ...

惣菜パン作りました。 長いウインナーを買ってあったので、ウインナーエピしてみました。 ウインナーと粒マスタードを巻き巻きして、 上から　マヨネーズ　ケチャップ　粉チーズ　パセリをトッピング！ にぎやかに仕上がりました。 枝...

友達が、カンパーニュ食べたいな〜と言っていたので、帰宅してすぐにカンパーニュ仕込みました。 仕事終わりに友達が遊びにくるので、手土産に渡そうかな！と。 250度のオーブンで、15分経過したところ 今からストウブ鍋の蓋を外して　23...

見た目では区別がつきませんが、 塩バターロール 塩あんバターロール 焼きました。 バターロール成形。 やってる事が同じでも作り手によって仕上がりが全然ちがってきますよね！ 私の焼くロールパンは...

初めての成形。 ねじりあんぱんです！ こんなに綺麗にできるなんて、感激っ 折り込みより、断然気軽にできて簡単！ しかもきれいっ！！ いろいろな成形があるものですね…。 インターネットでみて早速実践してみました〜。 パン...

しばらく食べていなかったので、食べたかったバターチキンカレー。 前日から、鶏もも肉をヨーグルトとS&Bカレーに漬け込んで　仕込んでありました〜。 ナンは　ホームベーカリーに捏ねを任せて、簡単にできました。 500gの粉で、4人分。...

前回美味しかったのでまたまた照り焼きハンバーグパン 前回は型にに入れずに焼きました。 生地が横に広がって大きくなりますが、その分少しパサつく部分があったので、今回は型に入れて焼きました。 その方が、生地が縦に膨らんで厚みが出る分ふ...

昨日の話。 「今日の夜ごはん予定ある？ 実習でキス釣ってきたからキス天にしたいわー」 …と息子からのライン。 もちろん大賛成！！ 母も天ぷらちょうど食べたかった〜っ 帰宅すると、すでにキスは綺麗に捌かれておりました！ 骨までも、骨...

ガス抜きがうまくできていなくて、たんこぶに なってしまった　あんぱん。 塩バターは 美味しそうに焼けました。 …が、 こんなのも。 なぜやら、上が割れてます…。 とじめが上になってる訳でもないんだけどな？ でもなんか美...