ベーグル やみつきベーグルと晩ご飯はおでん！
またまたベーグル作りました。
冷凍庫に入れておく用です！
甘く煮た栗を入れた栗ベーグルと黒ごまの香ばしいベーグルを作りました。
最後の栗を入れた時の甘いどろっとした所が美味しい感じにはみでています。
うまそ〜っ
毎日...
ベーグル 
ベーグル 大量ベーグル
いつもの倍の仕込み量で、ベーグル沢山焼きました。
今しか食べれない栗のベーグルが美味しかったので、また栗ベーグル！
後は、あんこ チョコチップ フルーツミックス プレーン
オーブントースターで、2〜3分焼いて食べてください！...
菓子パン ザラメと砂糖で甘いバターロールぱん
前回初めて試してみましたが、私の口には入らずじまいだったので、またやってみました。
生地は分割して丸めてベンチタイムをしたものをすぐに涙型にするよりも、折り畳んでから涙型にして成形した方がむっちり感が増して美味しいので、ちょこっと手...
惣菜パン みんな大好き卵パン
ウインナー卵パン
絶対美味しいやつ！！
ちょっとでもふわふわっと仕上げたくて、コッペパン成形で作りました。
焼く直前にクープを入れて、卵サラダとウインナーやベーコンをのせました。
卵サラダには、隠し味にお砂糖と粒マスタード...
菓子パン ベーグルもどきの栗入りパンと栗あんぱん
ベーグルじゃない、いつものふわふわ生地でベーグルの成形をして栗入りパンを作ってみました。
想像よりも、うまくできた〜！
ころっとふわっとした見た目が、可愛いです。
もちろんベーグルじゃないので、ケトリングはしてません。
普通に発...
ベーグル 旬の栗入り(渋皮煮)ベーグル
初めて作った栗の渋皮煮。
今朝、栗の煮汁に水飴を少し入れてもう1度煮詰めました。
いい照りとつやがでて、昨日よりも美味しそうになりました〜。
その渋皮煮を入れてベーグルを作りました。
粗めに刻んだ栗をたっぷり入れます。
...
ベーグル 渋いから渋皮煮！？じゃないよねー
昨晩から2日かけて、初めて栗の渋皮煮とやらを作ってみました。
まずは、渋皮煮と甘露煮 マロングラッセの違いとは…から検索。
作ってみたかった渋皮煮をまた検索。。。
いろんな作り方がありましたが、古い本も引っ張りだして、いろいろ作...
菓子パン 金時豆で豆パン
豆パンつくろう！と思いたって金時豆煮ました。
久しぶり〜
55グラムの生地に 汁気を切って少し砂糖をまぶした金時豆をたっぷりのせて巻きました。
ちょっと甘さがものたりなかったのでね…
型に入れて焼きました。
ふわふ...
調理器具 コストコの粉で作る基本のふわふわ食パン
コストコで買っている強力粉
日本製粉の強力粉です。
主な用途には、フランスパン ハードロール等と記載されているので、まずこの粉でふわふわなパンを焼こうと購入する方は少ないのではないか…と思います。
私は、あえてこの粉でふわふわのパンを...
デザート 栗がやってきたーっ
今日は午前中から婆ちゃんと行動。
足を悪くした婆ちゃんを連れて、ちょいと用事してきました。
お昼は2人でランチ。
婆ちゃんは天丼
私はモツうどんをいただきました。
デザートはピカんと光る栗に魅せられてコレにしました〜
く
寒天...