菓子パン

塩あんバターぱん

いつものふわふわ生地で3種類作りました。 ・塩あんバター いつもは市販の粒餡を使っていますが、樹木希林さんの映画「あん」をみてあんこを作ってみたくなり、あんこを煮てみました。 いい映画です↓ 砂糖や塩の量が自...
惣菜パン

焼きカレーパン パート2

先日の焼きカレーパンが美味しかったので、 また焼きカレーパン作りました。 今回は、カレーパン用に ひき肉.玉ねぎ.人参を入れて固めのカレーフィリング作りました。 どうせなら明日も子供達は家に居るし、たっぷり作っておけば...
晩ご飯

竹の子入り!中華丼 〜晩ご飯〜

今日の晩ご飯は中華丼でした。 沢山頂いた竹の子が、もう最後の一つになったので、竹の子を沢山入れて中華丼にしました!(普段は竹の子なしです…) 高騰している白菜も、気合をいれて買いました。ちなみに1/4で298円お安い時の...
菓子パン

メロンパンとメロンパンの皮

メロンパン焼きました〜。 いつものメロンパン ザクザクメロンパン メロンパンは、我が家で1番うれる(すぐに無くなる)パンかもしれません。 そんなメロンパン。 作る時、そのつどメロンパンの皮(クッ...
ベーグル

真夜中のベーグル

GWも最終日となってしまいました。 せっかくの連休だというのに、毎日9時、10時には布団に入っていた私。(寝るわけではありませんが) 昨晩は何か作りたくてうずうずして。 そんな時はやっぱりコレ!! いつものベーグルを作り...
デザート

大失敗のクランペット

なにやらはやりとやらに乗っかって、クランペット作ってみましたー …が、大失敗でした。 まずは生地の発酵の時点で、発酵過多になり。 倍どころか、3倍位に膨らんでしまいました⤵︎ 気温が高い日だった上に...
食パン

我が家の食パン

冷凍庫に常備している食パンが無くなったので、いつもの食パン 今日はちょっと発酵し過ぎて 残念ながらホワイトラインなし…。ラインになるはずの所まで、角かくになってしまいました〜。 でも、中はいつもどおりふわふわ〜 ...
惣菜パン

焼きカレーパン

カレーパン焼きました。 今日のカレー美味しくできた!!って時のカレーを こんな時の為に少し冷凍してありました。(カレーパンに入れたくて) タッパーから、半解凍の状態でパン生地に包んだのですが、スプーンでカレーを持ち上げた...
菓子パン

ふわふわちぎりぱん

ふわふわの可愛いちぎりぱんです。 ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。 今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。 ...
バゲット

カンパーニュ 〜唐揚げサンド〜

久しぶりに食べたくなって カンパーニュ焼きました。 複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。 仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で...
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