ベーグル 久しぶりのツルピカベーグル
ちょっとご無沙汰していたベーグルです。
一時は週に3回位焼いていたので、久しぶりでツルピカに仕上がるかちょっと不安でした。
・プレーン
・あんこ
・ブルーベリー
・チョコチップ
4種類焼きました。
目印に付けたチョコ ケトリング...
ベーグル 
食パン ふわふわ食パンとねじりあんぱん
久しぶりのふわふわ食パンです。
良い感じに焼けました〜
が、
切ってみると…
真ん中にこんな大きい穴あいちゃってましたー
でも、ふわふわっ
安定の美味しさです。
久しぶりに食パン食べると 美味しい〜
やっぱり...
惣菜パン 惣菜パン2種類と鶏胸肉のネギソース
いつもと違う惣菜パンないかな〜と
ミニウインナー ゆで卵 ブロッコリーをのせたパンを作りました。
下にはあえてケチャップ入れました。
ブロッコリーの色合いが食欲そそります！
チーズも少々かけました。
ゆで卵をら茹で...
晩ご飯 グリーンがきれいな抹茶マーブルチョコパンと鮭のホイル焼き
前回のチョコシートを半分冷凍してあったので、抹茶生地にチョコシートを織り込んだ
抹茶マーブルチョコパン焼きました。
生地に対してちょっとチョコシートは少なめですが…それなりに折り込んでみました。
織り込んだ生地をどんな形にして焼...
惣菜パン ウインナーパンとカレーパンと天ぷら蕎麦
惣菜パン2種類焼きました。
ウインナーパン
コッペパン成形して真ん中をスケッパーで切ります。
いつもは、切り目にウインナーをのせてから、マスタードやケチャップをかけていたのですが…ちょっとやり方を変えてみました。
切り目にマ...
菓子パン マーブルチョコのミニ食パンと鶏白菜
前回のチョコレートの折り込みシートが、すごく気に入ってまた折り込みたくなりました…笑
苦手だった折り込みがこのシートに出会えたお陰で、好きになりました〜
そして、前回の折り込みよりも複雑なマーブルチョコのミニ食パンを作りたくてやってみま...
バゲット バゲットめげずに作りました
今日は140gの粉で、30㎝のバゲット焼きました。
リスドォルが無かったので、強力粉120gに小麦粉20gを合わせたもので、代用しました。
1次発酵を終えたところです。
3つに折りたたんでベンチタイム
いつも布取り...
デザート チョコレートシフォンケーキと誕生日メニュー
娘のリクエストで、シフォンケーキ焼きました。
作って早々、卵黄に入れる砂糖と卵白に入れるグラニュー糖を逆に入れてしまい…汗
レシピにあるラム酒もなくて、どうしよう？？
…考えた末、ラム酒の分も水を使う事にしました。
これは、絶対...
デザート たい焼きやいた
最近たい焼き焼きたいな〜と思っていました。
母が遊びにくるので、午前中に生地を仕込み冷蔵庫でねかせておきました。
焼きたてのホカホカのたい焼きたべながら、コタツに入ってお茶を飲みながらお話ししました。
こんなにゆっくり家に来る...
惣菜パン 三つ編み成形でウインナーパン
ウインナーパン！！
三つ編み成形でやってみました。
ウインナーのっけます。
発酵〜
ふんわり膨らみました〜
粒マスタード、マヨネーズ、ケチャップをかけて焼きました。
美味しそうに焼けましたが、いつもの成形...