ありんこ母さんの台所とパン作り

コッタさんの中にあるレシピ。 あまりにも素敵なクープが開いたクッペをみつけたので 憧れて作ってみました。 …が、憧れのクープにはほど遠い仕上がりでした。 残念。。。 そんな簡単に、できたら苦労しませんよ...

娘のリクエストで、またスコーン作りました。 可愛く焼けた〜 …と、思いきや！！ ベーキングパウダーを入れ忘れてしまい、 生地が膨らまずスコーンと全く別の物になってしまいました。。。 そう言われて見ると、たいらでしょ...

はるゆたかブレンドで焼いた食パンと丸パンを使って、今朝はコロッケバーガーとあんこ&生クリームパンをいただきました〜。 サンドに使うのに、スーパーでコロッケを買ってきてありました。 お父さんと娘は、コロッケバーガー 私は、生クリ...

小さくて食べやすいサイズの枝豆チーズパン 38gのパン生地に8個の枝豆をいれます。 パン生地の表面を張らせるようにすると、 あれあれっ！枝豆が表面にでてきます。 枝豆のグリーンが、きれい！！ チーズをのせて ...

久しぶりのふわふわ食パン。 いつもは即冷凍！！ですが、 ふわふわで美味しそうすぎて、1斤は朝そのまま食べる事にしました。 そういえば、酸っぱくて砂糖漬けにしたイチゴがある！！ って事で、早速生クリームをホイップし(朝から) 生クリ...

ちょっと小ぶりな塩バターロールです。 いつもは55gの生地ですが、今日は50gにしてみました。 可愛く並んでます！ 卵液と塩で仕上げて焼きました。 よく焼けてます！ 同じようにしたつもりでも、...

娘のリクエストで、晩ご飯はピザを食べました。 何のピザがいい〜っ？？ 適当にある物をのっけました。 まずは、我が家人気の照り焼きハンバーグ！ 今日は、いつもの冷食ハンバーグがなかったので、コストコのビーフパティーを使いました。...

久しぶりにスコーンが食べたくなって、スコーンを焼きました。 焼きたてのスコーンと温かいコーヒー 至福の時間です。 旦那はずーっと寝ているばっかりだし… 娘と2人でおやつの時間を楽しみました。 (あっ、一応声は掛けましたよ！) ...

塩バターロールの塩なし！！ 中にバターをかたまりで入れたバターロール焼きました。 シンプルだけど、生地の美味しさが味わえます。 アルミカップに入れて焼くと、こんな裏になりました〜 今回は、中のバターが全然流れ出ませんでした...

久しぶりのクロワッサンです。 どんな手順で作っていたっけ…？？ すっかり忘れてます。 等間隔に生地を切り分け くるくるっと 三角に切り分けてから、更にめんぼうで生地を伸ばしていたのを　今思い出しました。。。 だ...