ありんこ母さんの台所とパン作り

つ、ついに買いました〜 最近すごく気になっていた　電動包丁です！ このパン切り包丁を使いたいが為に、食パン焼いたと言っても過言ではありません。。。 ちょっと横道それますが、、、 最近調子の悪いパン捏ね機 材料を入れて捏...

昨晩食べたけど、いまいち美味しくなかったコーヒーゼリーですが… 生クリームをやめて、牛乳とガムシロップをいれたら　すっごく美味しくなりました〜 トゥルンと飲むコーヒーゼリー やっぱりこれだね！！ 暑い季節にピッタリです。 ...

ノーマルなフランスパンと栗入りフランスパン 朝から仕込んで、日中は冷蔵庫へ 左：全ての材料を入れてざっくり混ぜたもの 右：さらに混ぜたとこ 生地を周りから持ち上げては、たたむ　持ち上げては　たたむを5〜6回(パ...

この間フランスパンの生地で作ったベーコンチーズクッペ。 美味しかったので、今回はふわふわ生地で作ってみました。 伸ばした生地に、ベーコン→チーズ→ベーコンの順でのせて 両端をしっかりくっつけて、クッペ型に。 あんまり、...

冷凍しておいた、手作りのチョコレートシートで、マーブル食パン焼きました。 100グラムのパン生地にチョコシート約50グラム…ちょっと多いかな？ この適性な分量がいまいちわからない… ま、とりあえずこれでやってみました。 ...

定番の角食パン 気温が高くなって あっという間に発酵が進み そろそろかな〜と、様子をみた時にはすでに 蓋まで生地が届いてしまってました… (蓋が汚くてすみません…お見苦しいです) あちゃー　汗 蓋を動かすと、せ...

ソフトフランスパンの生地であんぱんです。 市販の粒あん30グラム あんこを包んでまん丸にします。 発酵すること40分 キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。 いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわの...

ヒマ〜 ヒマ〜 …と思いながら、SNSをみていたら クリームチーズを少し使った、チーズ蒸しケーキのレシピを発見！ 丁度使い切りたい、クリームチーズがあるなっ …と、早速　スーパーで見かけるチーズ蒸しケーキの再現レシピ、作ってみま...

娘が何にでもチーズをかけて食べているので、たまにもチーズのパン！と思い ソフトフランスパンの生地で、チーズクッペを焼きました。 生地は、ホームベーカリーにお任せ。 チーズをこん盛りのせて、 ベーコンを１枚 くるくる...

我が家の定番。 ふわふわ食パンで、 卵サンド作りました。 しかも、またまた考えたのは我が家の商品開発部。 旦那〜っ 3種類の卵を挟んでサンドイッチを作ってみてほしいと、ずいぶん前からリクエストもらってました！ 甘い厚焼き卵...