ありんこ母さんの台所とパン作り

昨日いつものふわふわ生地で焼いたパンが どうした事か(素人なのでわからない) フランス！と呼ばれる固さになってしまい… (それはそれで、好きだったけど　笑) もう一度、同じパン焼きました！ 朝食べた、アイスティーと生クリームパン ...

最近お気に入りの、生クリーム入をいれた丸いパンです。 前回は、ふわふわのパン生地でしたが… 今回はなぜか、同じ生地なのに焼き上がりが固くなってしまいました…！？？ なんでや〜？？ ちょっと固そうだな？と思いながらク...

久しぶりにコーンパン作りました。 今日は、コーンを中に包み込んだタイプです 結構たっぷりめの量を、無理やり包みました！ 十字にハサミで切り込みをいれます。 さらに上に、...

久しぶりのサクサクパン粉パン！ 中身は？？ 久しぶりの魚肉ソーセージです 魚肉ソーセージ(アンパンマンのパッケージ)に カレー粉をまぶしておきます。 ケチャップと魚肉ソーセージをパン...

長方形の食パン型で、食パン作りました。 …が、発酵中にドラマをみていて 発酵の加減を見に行ったら 時すでに遅し…で、 こんな事に、、、 型の蓋の間から、こんなに生地がはみでてしまってたー汗 ...

今日は休日ながら、早朝から学校の草むしり的な役員行事に参加し、町内の行事の手伝いを少々…と、忙しくしておりました。 勢いずいて、寝ている愛犬のカットもしました。 モヒカンカットで可愛くできたのですが、 最後の最後に…もうちょっととカット...

ちょっと久しぶりのウインナーパンです。 いつもどんな成形でやってたっけ？？ 忘れてしまいました…。 インスタとか前のブログとかを見返しました。 ウインナーが落っこちない成形にしたいしね！ …という事で、コッペパン成形をしてから...

今日も暑かったですね〜 この時期になると、汗をかいた黒い綿の下着の背中に、白く塩らしき跡がついているのをみるのが、ちょっとした楽しみになっています　笑笑。 変な趣味ですね…汗。 汗をかく仕事なもんで、、、 それをみて、今日も汗びっし...

そろそろ冷凍庫の食パンがなくなりそうなので今日は、長方形の食パンを焼く事にしました。 前回は あっという間に発酵して型の蓋が閉められず、急きょ山食パンになったので… 今回は、しっかり見極めてフタをして角食パンに！ ...