ありんこ母さんの台所とパン作り

ツナパン作りました！ ゆで卵スライスをのせたら、 見た目が可愛くなりました〜 いつものこの形。 型抜きした周りの生地を二重にして ヘリにします！ 凹んだ部分に、新玉ネギのみじん切り＋ツナ缶をマヨネーズで、和えて味付けした...

ひっさしぶりに、ねじりあんぱん作りました。 以前はよく作っていたんですが… どうするんだったっけ？？ まずは平に伸ばした生地に、餡子をのせて 両端をあわせて閉じる。 なるべく空気が入らないように！ 綿棒で伸ばして...

久しぶりの食パン。 パンコネ機に材料をいれてから、 うとうと…眠ってしまいました。 一回目のピーッ(コネがおわったよー)は聞こえたものの まだ発酵があるから大丈夫、、、と思っていたら 2回目のピーッ(発酵完了)は、全く聞こえて...

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ！ みるからにふわふ...

照り焼きチキンパン 晩ご飯の残りをのせた照り焼きチキンパン！ まずは、あら目に切ったキャベツをたっぷり 照り焼きチキンとマヨネーズ チキンが足りなかったので、 同じく、キャベツにお好み焼きソースと 鰹節、干し...

今日は、アーモンドプードルが入った シンプルなマフィンを焼きました。 コッタさんにある沢山のレシピから お借りして作ったのですが、 ずっと前から、材料に"太白ごま油"があると その都度、そんなごま油持ってないし〜と 作るの...

今日は、ウインナーパン！ シャウエッセンを縦に2本入れた 細長いウインナーパンを作りました。 今回はこんな成形。 ウインナーの両側をスケッパーで切り、 ウインナーに交互にかぶせていきました。 包帯ぐるぐる巻きみたいなパン...

娘のリクエストでハムたまごパンです！ 定番のハムの成形。 真ん中にたっぷり卵サラダのせました！ ケチャップとマヨネーズ、パセリでおめかし！ 美味しそうに焼けました。 卵サラダ　美味しい〜 ついでに晩ご飯...

昨晩作った、失敗あん食パン。 朝に食べました。 中は、、、というと。 見た目は、こんな感じでした。 パン生地は、ぎゅっとした感じで ふわふわ食感は無し、、、。 重くて詰まった感じのパンでした。 ま、食べれなくはなかったけ...

久しぶりに、ミニ食パンの型でも使って あん食パンでも焼こうかな〜と思いました。 …が、見事に失敗。。。 全然型いっぱいに膨らまず… 焼き色もつかず… 不発に終わりました。 90gのパン生地に、50gの粒あんを織り込みまし...