ありんこ母さんの台所とパン作り

パン粉付きの揚げないカレーパン作りました。 夕飯に作ったラタトゥユを取り分けて、 カレー粉をいれたラタトゥユベースのカレー パン生地の真ん中に、カマンベールチーズと共にのせて包みました。 発酵〜 パンの表面に、刷毛...

プチフランス作りました。 …が、何度やっても上手くできない プチフランスです。。。 前日から仕込んで、冷蔵庫で一晩ねかせた生地です。 朝起きて、常温にもどし成形 今日は、ユーチューブで成形を見ながら作りました。 ...

今日のおやつ。 久しぶりに甘食作りました。 材料混ぜるだけなので、簡単！！ 食べたい時にすぐできまーす。 娘もやらしてー！と 絞りにきました〜 いい形の甘食になるかな〜？？ なんとなく、甘食になりました。 ...

今日は、久しぶりにヴェノア焼きました。 気持ちのいい切れ味で スーッとクープ入れれました〜 170度で11分 ちょっと焼き色薄めに仕上げました。 久しぶりに遊びにきた娘用。 朝ごはんに生クリーム挟ん...

高級食パンブームも最近は少し落ち着いてきたような気がします… 美味しいけど、 高級食パンほどあって、お値段もお高いと なかなかひんぱんには買えません…。 我が家は、毎朝自家製食パンを食べてます。 今日は、うっかり蓋をするのが...

久しぶりのあんぱん 　 ちょっと形を変えて、お花のあんぱんにしてみました。 いつものように、あんこを包んで丸めます。 閉じ目を下にして、ちょっと平らに手でつぶしたらスケッパーで切り込みを入れます。 一緒にロールパンも作...

見事に崩れたとうもろこしとウインナーのパンです。 スーパーでとうもろこしが1本100円位ででていたので、 思わず買っちゃいました！ それが、店頭に皮付きで売っているのですが 中に2.3本中途半端に皮を剥かれたものが… 横には親...

遅い朝ごはん 昨晩焼いたフランスパンにコストコで買ってきたパストラミビーフを挟んで バゲットサンドしました！ 朝からうまーい！ もっともっとレタス挟めばよかったかな！？？ 今日は午前中、 こむぎを連れて実家へ行って...