ベーグル

GWも最終日となってしまいました。 せっかくの連休だというのに、毎日9時、10時には布団に入っていた私。(寝るわけではありませんが) 昨晩は何か作りたくてうずうずして。 そんな時はやっぱりコレ！！ いつものベーグルを作り...

レシピも成形も初めての手捏ねベーグル作りました。 ムチっとした見た目が食欲をそそります！ 作業工程はこんな感じです。 手で捏ねた時間は、12分でした。 力だけはあるので、ホームベーカリーよりも早く捏ねあげ完了しま...

おやつには生クリームたっぷりの黒糖ベーグルを食べました。冷凍保存してあったものを2個レンジで40秒加熱してから、オーブントースターで2〜3分軽く焼きました。リベイクしたら、作りたての美味しさです！

昨日のベーグルが美味しかったので、 またベーグル焼きました。 今日はいつになくツヤツヤで、嬉しい仕上がりになりました。 ベーグルは、一時発酵がいらないので、他のパンに比べて短時間で作れるのが、魅力です！ 今からパ...

今回は珍しく、手捏ねでベーグルを 作ってみました。 大量だと流石に辛いけど、4個分位の量なら 手捏ねもなかなか楽しくできました！ 中に入れたチョコレートは、たまたま家にあった　カフェモカのチョコレート！！ ...

久ーしぶりのベーグル。目指すツヤツヤベーグルには、まだまだ…。