ベーグル プレーンと抹茶あんベーグル
またまたベーグル焼きました。
やっぱり大好きなプレーンベーグル。
これは外せない…。
今回はきちんと測って1個80gで分割しました。
その割には、揃ってないな…。
裏側もおいしそう〜
もう一つは、抹茶パウダーを練り込んだ...
ベーグル
ベーグル 
ベーグル ベーグルベーグルベーグル
久しぶりにベーグルを焼きました。
相変わらず 不揃いなベーグル達です…
どのベーグルも ほんと見事に違う顔してます…
どのお顔 好きかな〜？？
こんなんじゃ、絶対お店なんてできませんね笑。
並んだのをみると、ひどっ...
ベーグル 紅茶のベーグル
初めての 紅茶ベーグル
昨日のベーグルレシピを基本に、さらに甘さをプラスして、水を紅茶に変えてベーグルを焼いてみました。
紅茶の葉も少しいれましたが、ただのふつーのティーバックの葉をつかったからか、あまりいい紅茶の風味はしませんでし...
ベーグル お気に入りのベーグルレシピ
ベーグル食べたくて
ベーグル焼きたくて
焼きました。
前回美味しかったけど、塩味がものたりなかったので、塩を増やし はちみつもちょっと増やして作ってみました。
試しに、ベーグルのつなぎめも2つのやり方で作ってみました。
どっち...
ベーグル ベーグルサンドで朝ごはん
日曜日の朝。
遅めの朝ごはんに 昨日作ったベーグルをいただきました。
カリッと焼いたベーコン 半熟目玉焼き 生野菜をサンド！
それが、上をかぶせて初めて気づいたのですが
上と下が逆でした〜
あ〜...
ベーグル やっぱり焼いてしまったベーグル
今日は、だら〜っと過ごそうと思っていたのですが、やっぱり作ってしまいました。
ツヤツヤしたベーグルが食べたかったし焼きたくなった！
成形して、発酵完了した写真。
あまり変わらないような気もしますが、よくみると膨...
ベーグル かぼちゃベーグル
夕飯で煮物に使ったかぼちゃの残りで、かぼちゃベーグル作りました。
つなぎ方を変えてみました。
上と下 どっちがお好み？？
上のは、ちょっと細くなってベーグルの穴が大きくあいてしまいました。
私は、ムッチリ...
ベーグル 全粒粉入りベーグル
今までに買い集めた料理本の中で見つけたサンドイッチの本。
何かの参考にと買ったものの、1度も出番の無かった本。
サンドイッチbook (マイライフシリーズ 684 特集版)
何年越しかで、じっくり見ました。
そこ...
ベーグル 真夜中のベーグル
GWも最終日となってしまいました。
せっかくの連休だというのに、毎日9時、10時には布団に入っていた私。(寝るわけではありませんが)
昨晩は何か作りたくてうずうずして。
そんな時はやっぱりコレ！！
いつものベーグルを作り...
ベーグル 初めての成形でベーグル
レシピも成形も初めての手捏ねベーグル作りました。
ムチっとした見た目が食欲をそそります！
作業工程はこんな感じです。
手で捏ねた時間は、12分でした。
力だけはあるので、ホームベーカリーよりも早く捏ねあげ完了しま...