ベーグル やっぱり焼いてしまったベーグル
今日は、だら〜っと過ごそうと思っていたのですが、やっぱり作ってしまいました。
ツヤツヤしたベーグルが食べたかったし焼きたくなった！
成形して、発酵完了した写真。
あまり変わらないような気もしますが、よくみると膨...
ベーグル
ベーグル 
ベーグル かぼちゃベーグル
夕飯で煮物に使ったかぼちゃの残りで、かぼちゃベーグル作りました。
つなぎ方を変えてみました。
上と下 どっちがお好み？？
上のは、ちょっと細くなってベーグルの穴が大きくあいてしまいました。
私は、ムッチリ...
ベーグル 全粒粉入りベーグル
今までに買い集めた料理本の中で見つけたサンドイッチの本。
何かの参考にと買ったものの、1度も出番の無かった本。
サンドイッチbook (マイライフシリーズ 684 特集版)
何年越しかで、じっくり見ました。
そこ...
ベーグル 真夜中のベーグル
GWも最終日となってしまいました。
せっかくの連休だというのに、毎日9時、10時には布団に入っていた私。(寝るわけではありませんが)
昨晩は何か作りたくてうずうずして。
そんな時はやっぱりコレ！！
いつものベーグルを作り...
ベーグル 初めての成形でベーグル
レシピも成形も初めての手捏ねベーグル作りました。
ムチっとした見た目が食欲をそそります！
作業工程はこんな感じです。
手で捏ねた時間は、12分でした。
力だけはあるので、ホームベーカリーよりも早く捏ねあげ完了しま...
ベーグル 生クリームベーグルとダルゴナコーヒー
おやつには生クリームたっぷりの黒糖ベーグルを食べました。冷凍保存してあったものを2個レンジで40秒加熱してから、オーブントースターで2〜3分軽く焼きました。リベイクしたら、作りたての美味しさです！
ベーグル 黒糖ベーグル
昨日のベーグルが美味しかったので、
またベーグル焼きました。
今日はいつになくツヤツヤで、嬉しい仕上がりになりました。
ベーグルは、一時発酵がいらないので、他のパンに比べて短時間で作れるのが、魅力です！
今からパ...
ベーグル チョコレートベーグル
今回は珍しく、手捏ねでベーグルを
作ってみました。
大量だと流石に辛いけど、4個分位の量なら
手捏ねもなかなか楽しくできました！
中に入れたチョコレートは、たまたま家にあった カフェモカのチョコレート！！
...
ベーグル あんこベーグル
久ーしぶりのベーグル。目指すツヤツヤベーグルには、まだまだ…。