菓子パン

先日　試してみた練乳ちぎりぱん。 美味しかったので焼いてみました。 たっぷり練乳かけました〜 甘くておいしそうっ 前回もいまいち型外れが悪かったので、前もって　オイルスプレー＋底にはアルミカップを敷いておきました。 これ...

・レーズンシュガー 今回はザラメを少しトッピングしてみました。　 ジャリジャリ感には、好き嫌いがありそうですが…どうかな？ ・安定の塩あんバター コレ好きっ！また作ってしまった。 朝からでもパクパク食べれます。 ・チョコチップメ...

最近お菓子、プチシリーズのプレッツェルにハマっています。 めっちゃ美味しいですよね〜！ …という事で、プレッツェル作ってみました。 手捏ねで、生地がつるつるになるまで10分ちょっと捏ねました。 ① 6等分します。 ②丸め...

いつものふわふわ生地で3種類作りました。 ・塩あんバター いつもは市販の粒餡を使っていますが、樹木希林さんの映画「あん」をみてあんこを作ってみたくなり、あんこを煮てみました。 いい映画です↓ 砂糖や塩の量が自...

メロンパン焼きました〜。 いつものメロンパン ザクザクメロンパン メロンパンは、我が家で1番うれる(すぐに無くなる)パンかもしれません。 そんなメロンパン。 作る時、そのつどメロンパンの皮(クッ...

ふわふわの可愛いちぎりぱんです。 ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。 今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。 ...

旦那のリクエストで、朝から甘い系 バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。 蓋を開けると…こんな感じ〜 色よく焼き上がりまさした。 キッチンバサミで切るのがオススメ！ ...

・塩あんバター ・塩バターロール 同じ成形で見分けがつきませんが、餡子の分だけ塩あんバターは重さがあります。 バターロール成形、最初はシンプルに丸めてベンチタイムをとった後、すぐさま涙型にしていましたが、今はちょっと違...

おやつに　ドーナッツを揚げました。 ほんのちょっと前に、昼ごはんを食べたばっかりなのですが…。。 揚げたてドーナッツとなると、お腹いっぱいのはずのみんなが、食べに集まってくれました〜。 やっぱ食べてくれてなんぼです...

随分前にも1度作ってみた事がありますが、それ以来2回目のクロワッサンです。今回の生地はレシピ通り18時間冷蔵庫発酵させました。なかなかむずかしいです。