菓子パン

久しぶりにメロンパンを焼きました〜 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！ アーモンドプードル入りの生地です。 いつもは結構大変な力仕事ですが、気温が高いのでバターがやわらかくなり、ちょっとらくに感じました。 生地を丸...

昨日作ったチョコシリーズ第2弾 ダブルチョコロールです。 聞こえはいいけど、ただチョコレート生地に板チョコを入れただけのパンです…アハハ こんな感じっ くるくる巻いて、ロールパンの形です！ 発酵前 発酵後 ...

チョコレート生地のマリトッツォ作りました。 茶色いパン×白い生クリーム いいんじゃな〜いっ！ 毎回ですが、ブリオッシュ生地ではないので マリトッツォ風ですかね！ いつものふわふわ生地の水分(牛乳)をチョコレートシロップ＋牛乳に...

カスタード折り込みパン作りました。 食べたいというよりは、折り込みたいっ！ って感じ。 パン生地をパンコネ機にセットしてから、 折り込みシート作り開始。 クックパッドで人気のレシピをみて 電子レンジで簡単にできました〜 ...

マリトッツォ作ってみました。 でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく いつものふわふわパンです。 これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが… マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！ そのただの白いふわふわパン 発酵...

塩あんバターロール パラパラっと、ゲランドの塩振りかけてみました！ いつもと違うかな？？ まー私には、分からないと思います　笑。 断面っ ふわふわ生地に、あんことバター ふっくら〜と発酵しました！ ...

ソフトフランスパンの生地であんぱんです。 市販の粒あん30グラム あんこを包んでまん丸にします。 発酵すること40分 キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。 いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわの...

栗あんぱん。 賞味期限はまだまだなのに、1瓶198円の栗の甘露煮をスーパーで発見！！ もともとのお値段は知りませんが、よくありがちな1瓶、200円では普通きませんよね〜 コレ買いですよね！！？ …という事で、買いました。 ...

お砂糖を黒糖にかえて、ちょっと量を増し増しにした、黒糖パン作りました。 1つ30グラムに分割し、野田ホウロウのバッドに並べてみました。 1個の量を30グラム位かな？…と先に決めたので、並べた時の数が合わない… ま、いいかっ…とこんな...

最近生クリーム食べてないな！？ 定期的に生クリームが食べたくなって、 生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。 今回は1個60g。 いつもよりやや大きめサイズです。 発酵前 発酵後 だいぶふっくら膨らみました〜...