菓子パン

娘からクイニーアマンのリクエストをもらっていますが、なかなか作るのが大変なので バター繋がりで、バターフレーキーに初挑戦！ 150gの粉で作ったパン生地に、70gの無塩バターを折り込みました。 冷凍庫で15分冷やして生地を伸ば...

さつまいもがあったので、 さつまいものパン作りました。 フライパンでホクホクに焼いたさつまいもに、 ケーキシロップとザラメを混ぜて味付けしました。 パンの生地にたっぷり広げて〜 くるくる巻き巻き。 輪切りにしたら、野...

リンゴを入れたクリームパンです！ 生地の上に煮たリンゴとカスタードを！ クリームパン特有の切り目を入れたのと 入れないの…違いはあるかな？ 溶き卵を塗ってツヤピカ〜 クリームパンの切り込みは、カスタードを入れたパ...

シナモンロールにリンゴをのせた アップルシナモンロールです！ 思いのほか、可愛い焼き上がりになりました〜 パン生地を広げて、シナモンとグラニュー糖をあわせたものを、生地全体に振りかけるというか…広げるというか…。 それを輪...

コッペパン焼きました。 いつも通りの成形です。 今回はまっすぐに仕上がるかなー？？ 発酵できました コロンと太めのコッペパンですね 今朝。 娘はウインナーと卵。 私達はピスタチオクリーム付けていただきま...

シンプルな成形のシュガーバターパン シンプルな成形だけど、なかなか箸の押さえ具合が難しいかったです… グラニュー糖とバターをのせて 焼きました。 全然形がそろいませんでした。 簡単そうで、なかなか難しかった...

バターロール２種類。 塩バターロールと アップルバターロールです。 バターロールはちょっと端を曲げて 区別しました。 ふっくら発酵完了 シナモン風味の甘いりんごが入った方は、 ロールの巻き終わりが、...

秋です。 さつまいもの季節ですね〜！ さつまいもを折り込んださつまいもパン作りました。 まずは、さつまいもの折り込みシートを作ります！ パン生地に折り込みこんでいきまーす 折り込み完了。 ギリギリはみ出さずにできまし...

三つ編みあんぱん ちょっといつもと違う事がしたくなって 中にあんこを入れた生地を伸ばして 三つ編みしてみました。 亀みたいに焼けました。 ついでに晩ご飯 ・鮭フライタルタルソース ・筑前煮 ・レタス ...

アップルカスタードパンの為に りんご買いました！ りんごはシナモンも入れて味付けしました。 カスタードクリームは、 卵黄2個で濃厚に作ります！ 簡単カスタードクリームのレシピ ・卵黄2個分 ・砂糖大さじ2 ・牛乳100c...