arinko

冷凍庫に常備している食パンが無くなったので、いつもの食パン 今日はちょっと発酵し過ぎて　残念ながらホワイトラインなし…。ラインになるはずの所まで、角かくになってしまいました〜。 でも、中はいつもどおりふわふわ〜 ...

カレーパン焼きました。 今日のカレー美味しくできた！！って時のカレーを　こんな時の為に少し冷凍してありました。(カレーパンに入れたくて) タッパーから、半解凍の状態でパン生地に包んだのですが、スプーンでカレーを持ち上げた...

ふわふわの可愛いちぎりぱんです。 ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。 今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。 ...

久しぶりに食べたくなって　カンパーニュ焼きました。 複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。 仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で...

旦那のリクエストで、朝から甘い系 バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。 蓋を開けると…こんな感じ〜 色よく焼き上がりまさした。 キッチンバサミで切るのがオススメ！ ...

朝ごはんに、バウルーでホットサンドをしました。 具はシンプルに　ハム、チーズ、卵です。 こんな感じで、順に具を乗せて　バウルーを閉じて焼くだけ！簡単です。 我が家のバウルーはかれこれ10年ほど前に　田舎の金...

昨晩焼いた食パンで、サンドイッチを作りました。 全然　ばえない、フツーのサンドイッチです。 でも、小さい頃からサンドイッチといえば　卵　ハム　きゅうりのこのサンドイッチをお母さんは作ってくれました。 シンプルだけど...

・塩あんバター ・塩バターロール 同じ成形で見分けがつきませんが、餡子の分だけ塩あんバターは重さがあります。 バターロール成形、最初はシンプルに丸めてベンチタイムをとった後、すぐさま涙型にしていましたが、今はちょっと違...

おやつに　ドーナッツを揚げました。 ほんのちょっと前に、昼ごはんを食べたばっかりなのですが…。。 揚げたてドーナッツとなると、お腹いっぱいのはずのみんなが、食べに集まってくれました〜。 やっぱ食べてくれてなんぼです...

随分前にも1度作ってみた事がありますが、それ以来2回目のクロワッサンです。今回の生地はレシピ通り18時間冷蔵庫発酵させました。なかなかむずかしいです。