菓子パン ふわふわちぎりぱん ふわふわの可愛いちぎりぱんです。 ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。 今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。 ... 2020.05.03 菓子パン
バゲット カンパーニュ 〜唐揚げサンド〜 久しぶりに食べたくなって カンパーニュ焼きました。 複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。 仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で... 2020.05.03 バゲット
菓子パン バウルーで 第二弾チョコバナナ 旦那のリクエストで、朝から甘い系 バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。 蓋を開けると…こんな感じ〜 色よく焼き上がりまさした。 キッチンバサミで切るのがオススメ! ... 2020.05.02 菓子パン調理器具
惣菜パン 朝はバウルーでホットサンド 朝ごはんに、バウルーでホットサンドをしました。 具はシンプルに ハム、チーズ、卵です。 こんな感じで、順に具を乗せて バウルーを閉じて焼くだけ!簡単です。 我が家のバウルーはかれこれ10年ほど前に 田舎の金... 2020.05.01 惣菜パン調理器具
惣菜パン 母の味 懐かしの卵サンド 昨晩焼いた食パンで、サンドイッチを作りました。 全然 ばえない、フツーのサンドイッチです。 でも、小さい頃からサンドイッチといえば 卵 ハム きゅうりのこのサンドイッチをお母さんは作ってくれました。 シンプルだけど... 2020.05.01 惣菜パン食パン
菓子パン バターロールは成形で違う!? ・塩あんバター ・塩バターロール 同じ成形で見分けがつきませんが、餡子の分だけ塩あんバターは重さがあります。 バターロール成形、最初はシンプルに丸めてベンチタイムをとった後、すぐさま涙型にしていましたが、今はちょっと違... 2020.04.30 菓子パン
菓子パン カスタードクリームドーナッツ おやつに ドーナッツを揚げました。 ほんのちょっと前に、昼ごはんを食べたばっかりなのですが…。。 揚げたてドーナッツとなると、お腹いっぱいのはずのみんなが、食べに集まってくれました〜。 やっぱ食べてくれてなんぼです... 2020.04.29 菓子パン
菓子パン クロワッサン チャレンジ!! 随分前にも1度作ってみた事がありますが、それ以来2回目のクロワッサンです。今回の生地はレシピ通り18時間冷蔵庫発酵させました。なかなかむずかしいです。 2020.04.28 菓子パン
惣菜パン 玉ねぎパン 粗みじん切りした玉ねぎにオリーブオイル・塩・黒胡椒・ドレッシングを合わせておいたものを、広げたぱん生地に乗せて、巻きました。それを輪切りにして、アルミカップに乗せマヨネーズをたっぷりかけました。 2020.04.28 惣菜パン