arinko

いつものゆるゆる生地のバゲット 味も、食感も私的には気に入っているんですが、問題はルックス…。 いつも通りまだまだのクープです。 どうやったら、あんなにカッコよく　ぱかーって開いてくれるんでしょうか？？ やっぱり...

最近お菓子、プチシリーズのプレッツェルにハマっています。 めっちゃ美味しいですよね〜！ …という事で、プレッツェル作ってみました。 手捏ねで、生地がつるつるになるまで10分ちょっと捏ねました。 ① 6等分します。 ②丸め...

いつものふわふわ生地で3種類作りました。 ・塩あんバター いつもは市販の粒餡を使っていますが、樹木希林さんの映画「あん」をみてあんこを作ってみたくなり、あんこを煮てみました。 いい映画です↓ 砂糖や塩の量が自...

先日の焼きカレーパンが美味しかったので、 また焼きカレーパン作りました。 今回は、カレーパン用に　ひき肉.玉ねぎ.人参を入れて固めのカレーフィリング作りました。 どうせなら明日も子供達は家に居るし、たっぷり作っておけば...

今日の晩ご飯は中華丼でした。 沢山頂いた竹の子が、もう最後の一つになったので、竹の子を沢山入れて中華丼にしました！(普段は竹の子なしです…) 高騰している白菜も、気合をいれて買いました。ちなみに1/4で298円お安い時の...

メロンパン焼きました〜。 いつものメロンパン ザクザクメロンパン メロンパンは、我が家で1番うれる(すぐに無くなる)パンかもしれません。 そんなメロンパン。 作る時、そのつどメロンパンの皮(クッ...

なにやらはやりとやらに乗っかって、クランペット作ってみましたー …が、大失敗でした。 まずは生地の発酵の時点で、発酵過多になり。 倍どころか、3倍位に膨らんでしまいました⤵︎ 気温が高い日だった上に...

冷凍庫に常備している食パンが無くなったので、いつもの食パン 今日はちょっと発酵し過ぎて　残念ながらホワイトラインなし…。ラインになるはずの所まで、角かくになってしまいました〜。 でも、中はいつもどおりふわふわ〜 ...

カレーパン焼きました。 今日のカレー美味しくできた！！って時のカレーを　こんな時の為に少し冷凍してありました。(カレーパンに入れたくて) タッパーから、半解凍の状態でパン生地に包んだのですが、スプーンでカレーを持ち上げた...