久しぶりにカスタードを作ってクリームぱんを焼きました。
どんな形にしようかな〜？？…と、考えていました。
…が、チラッとクリームぱんの成形を調べてみると、あのグローブみたいな形の切り込みがあるから、中のクリームがもれて出でこないと記されていたので、定番の形にしました。
発酵前と発酵後
卵を塗って つやつやに焼けました〜
美味しそう〜っ
仕込むのが、少し遅くなり 気温も下がってきたのもあって発酵にも時間がかかり、パンの焼きあがりが遅くなってしまいました…。
クリームパンは特に冷めにくいので、荒熱がとれるのを待って、袋にいれてからとなると
ベッドにはいるのも遅くなります。
あ〜眠いっ
最近毎朝 まだ寝ていたいな〜と思いながら渋々起きますが、寒くなると朝がつらーい！！
冬嫌だな〜と思う今日この頃です。
みなさんは、夏と冬どちらがお好きですが？
私は断然夏です。 夏生まれだからね！
次は何作ろう〜
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