明太ポテトフランスと晩ご飯(豚肉と茄子の味噌炒め)

フランスパン

明太ポテトフランス

じゃがいもに辛子明太子とクリームチーズ、
マヨネーズでフィリングを作り
ソフトフランスパンの生地で包みました。

ふっくら発酵。

両端チクチクの形にしたつもりでしたが、
発酵したらチクチクなくなりました。

真ん中にクープを入れて、バターとパセリ！

霧吹きで水をかけてオーブンへ。

霧吹きの水は直接かけずに、
パンの上(天井)に向かって霧吹きして
落ちてパンにかかるイメージです

180度で13分200度で2分焼きました。

パリッと薄皮で中はもっちり
小麦粉の風味がすごく美味しいパンになりました。

うっかりしていたら、業務スーパーで買っている強力粉が無くなっていて、今日のパンの強力粉はコストコの粉を使いました。

コストコで買う強力粉がよかったのかなー！

チーズかけようか迷いましたが、
これだけでもとっても美味しかったです。

コストコの強力粉だけだと高いので安い強力粉を混ぜて使っています。
業務スーパー買いに行かなくちゃ！！です。

いつも業務スーパーで買ってる粉はこちら⤵︎

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ついでに晩ご飯

・豚肉.茄子.ピーマン味噌炒め
・蕪とエビのあんかけ煮
・ごぼう.人参.さつまいも.油揚げ.ネギの味噌汁
・カブの酢漬け

ぷりぷりエビが美味しかったです。
蕪はやわらか〜

トイレのペーパーホルダー買いました！
これ今の家でも使ってるやつ(多分一緒)
シンプルで気に入ってます。
次の家にも使いまーす！⤵︎

今日のリフォーム

寝室も壁ができました！
リフォーム前とは見違える美しさ〜

今日も寒い寒い中ありがとうございました〜

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