久しぶりにメロンパン作りました。
娘のリクエストです。
晩ご飯の準備と同時進行でのクッキー生地作り
めんどい…
1番嫌いな作業は、バターを練って
砂糖とすり混ぜる作業。
これ、ほんとだやい…です。(疲れるって意味)
卵→小麦粉→アーモンドパウダーを順にいれて
混ぜあわせます。
下の写真まで、結構な腕の力が必要です。
丸め直したパン生地に、作ったクッキー生地を切り分けてつけていきます！
今日は60gのパン生地に8等分したクッキー生地を付けました。
棒状に固めて、冷蔵庫で休ませたクッキー生地を、オーブンペーパーに挟んで平にします。
そっと、ペーパーをはがしてパン生地にのせて
いきます。
グラニュー糖をまぶして、メロンパンの格子模様をつけたら出来上がり〜
ふっくら発酵したら焼き上げます。
色白に仕上げました〜
裏もほんのり焼き色
ふわふわ美味しくできました〜
久しぶりのメロンパン
やっぱり美味しかったです！
ついでに晩ご飯
・かますの開き
・肉団子スープ
・ニラチヂミ
・煮豚
色味が…悪いですが 笑
鶏肉団子と春雨のスープ
ニラチヂミには、かさ増しにもやしもいれました。食感も良くてグーでした。
お義母さんが氷見へいったお土産。
晩ご飯のおかず助かりました。
今日のこむぎ
スッキリカットしたら、動きが一層激しくなったような…
やっぱり顔周りの毛が視界を邪魔していたのかも〜
こむぎ3.3キロ
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