フランスパンでサンドイッチ

ちょっと久しぶりのフランスパンです。

朝から仕込んでおいたフランスパン生地です。

帰宅して、冷蔵庫をみたらタッパーいっぱいに発酵してました。

丸いボウルで生地を作っていた頃は、
出来上がった生地を四角く広げることが難しくて…
均一に広がらないから、フランスパンがデコボコ。
全然いい感じの形にできませんでした。

そこで、生地をジップロックの四角いタッパーで作るようになり、

四角いタッパーから、そのまま生地を落とす事で、最初から四角い生地ができて

ちょっとは均一な生地ではじめられるようになりました。

最初から、四角いのであとはもう少し広げる感じで、生地の下に手をいれてのばす。

２つに分割して三つ折りして15分休ませる

不格好ではありますが、一応成形できました。

布取りして、発酵を待ちます！

ちょっと余裕を持たせて作った溝いっぱいに
ふっくらしたら、発酵完了。

クープを入れて焼きます。

クープが開くよう祈りをこめて、バターをのせます！

バターの力を借りても、そう上手くは開きませんが、念のために　笑

まあ、結局そう簡単には開かないのが現実です。。。

フランスパンって難しい。

何回も言うけど

不格好ではありますが、とりあえずできました。

中の気泡はこんなんでした⤵︎

昨晩食べた、煮豚をサンドしてフランスパンサンド作りました。

2本3人でペロリと無くなりました。

ついでに晩ご飯

・煮豚丼
・小松菜
・豆もやしナムル
・コーンのかき卵スープ

かぼちゃのババロア付き晩ご飯。

今日のこむぎ

今日は仕事の後にこむぎを連れて実家に行きました。

お父さんのかぼちゃで作った、デザートを持っていきました。

こむぎ用に買った、キャリーケースは多分もうサイズオーバー

この方法の方が、落ち着いているので

買い物カゴに、ドーム型のペットを入れて固定して行きました。

広ーくて緑に囲まれたお散歩。
気持ち良さそう〜

近所のおばちゃんにも抱っこしてもらい。

婆ちゃんと行った親戚の墓参りでは、帰りに親戚のおばちゃんにも抱っこしてもらい。

最後には、可愛いながらも恐々触っていた
私の母にも抱っこしてもらい。

沢山の人に可愛がってもらいました。

よかったね〜っ

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