サクサクパン粉のちくわチーズパンとサバの味噌煮

惣菜パン

久しぶりにサクサクパン粉の惣菜パンを作りました。

自分のお弁当で、隙間を埋めるのによくやる
ちくわチーズ。

ちくわの中にチーズをいれて、さらにマヨネーズをたっぷり付けて食べる!というのがお気に入りです。

今日はそれをパンに入れてみることにしました。

まずはちくわを準備。

お弁当には、輪っかのままいれますが

半分に切ってみました。

パンに包みやすいように、ちくわの溝にマヨネーズをいれ、スライスチーズで蓋をしてみました。(お弁当にはベビーチーズなんですが、無かったので…)

これをパン生地でくるくる巻いて閉じます。

ハケで、水を塗ってパン粉を付けました。

2倍まで発酵〜っ

ふっくらしたら、オイルスプレーをまんべんなくかけて、追いマヨネーズかけました。

こんがり、サクサク
美味しそうに焼けました〜

ところが、切ってみると

すごい空洞〜!!

マヨネーズもチーズも跡形なく…

ちくわも、縮んで小さくなってます。

パン粉が、サクサクっと美味しいけど

ちくわチーズはそのままの方が好きでした。

ちょっと失敗っ

期待はずれのパンでした 笑。

ついでに晩ご飯

・サバの味噌煮
・大根と牛肉の煮物
・もやしとほうれん草のナムル
・キャベツの味噌汁

サバは、結局いつもの味噌煮になりました。

ま、塩サバで作る味噌サバは
簡単で美味しいです。

ご馳走さまでした〜

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