前日から仕込んでおいたフランスパン。
今回は友達に食べてもらいたくて、いつもの倍量で仕込みました。
友達に会う前に焼き上げたいので、起きてすぐ冷蔵庫から生地をだし 発酵の続き〜
小さめのバタール2本と
中にあんこを入れたプチパン4個に成形しました。
プチあんぱんは、キッチンバサミで切れ目をいれてみました。
その仕上がりは〜
ずんぐりむっくり イモムシみたいな形になってしまいました…
プチあんぱんは…というと
ひどいっ
ほぼ全滅です 笑笑
どれもこれも、あんこが流れてでてしまい大変な事になってます。
1番マシなのがこれ⤵︎
どれもうまくはいきませんでしたが、気の張らない友達へ…と言うことで 気にせず渡しました〜笑。
ところで、いつもフランスパンかバタールか、バゲットか…？？？
…と自分で焼いたパンの呼び方に悩むのですが。。。
・バケット
長さ約70～80cm、重量300～400g前後。
日本で「フランスパン」というと多くの人がイメージする、細長い棒状のパン
・バタール
長さ約40～50cm、重量は300g程度。バケットよりも短く、太いのが特徴。
「バタール」はフランス語で「中間の」という意味。
・クッペ
長さ約20cmのパンで、一本だけ大きな切れ目が入っています。名前はフランス語で「切られた」という意味。
・パリジャン
長さ約50～70cm、重量400～500g前後で、表面に5～6本の切れ込みが入っている太い棒状のパンです。名前のパリジャンは「パリっ子」という意味があります。
・フィセル
長さ約30cm、重量約120～150g前後。「フィセル」はフランス語で「ひも」を指します。その名の通り、ひものように細長いパン
…というように、長さや重量で呼び方が違うようです。
じゃ、今日のは何だ！？？
どれにもピッタリあてはまるものはありませんが、近いのはクッペでしょうか。。
クープを一本にして「クッペ」にすれば、よかったんですね〜
まだクッペも作った事はありませんが、どんなに短くても、今の私はクープを入れる事、入れたクープが開いてくれるか？…と言うことに興味があるので、ついつい3〜4本のクープを入れてしまいます 笑。
美味しいかどうかわかりませんが、食べてもらえて嬉しいです！
そんな気の張らない友達と、すごい久しぶりに会ってコレ食べてきました。
抹茶パフェ 美味しかった〜
出てきた時は、デカっ！！…と思いますが、
これがペロリと食べれてしまいます。
ま、細いしね〜
そしてついでに晩ご飯
帰宅すると、大量の大豆の頂き物がありました〜
晩ご飯、丼ものを食べたいとリクエストがあったのですが、急遽変更。
豆づくしになりました 笑。
片栗粉をまぶして揚げた大豆に、ジャコも加えてコチュジャンと味噌ベースの味付けにしてみました。
甘辛くて美味しかったです！
こっちは定番の味付け。
同じく揚げた大豆に醤油みりん砂糖をからめた味付け！
大豆とわかめの混ぜご飯
ちまちま作ったわりには、
ガッツリ！！したメインがない晩ご飯となりました。。。笑
次は何作ろう〜p
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