未分類 チョコレート生地のメロンパンと魚フライの晩ご飯
久しぶりにメロンパン作りました。
パンの生地に純ココアを入れて、チョコレート生地にしてみました。
パンコネ機にパン生地をおまかせしている間に、メロンパンのクッキー生地を作ります。
何度作っても、大変。
根気と腕の力が必要です…...
2021-02
未分類 
菓子パン クセになる生クリームサンド
朝ごぱん。
コッペパンに生クリーム挟みました。
寝る前に泡立てて絞り袋にセットしておきました。
もちろん生クリームはゼラチン入りの生クリーム！
今回は生クリーム半量の100cc分だけ泡立てました。
大さじ1杯の水に、ゼラチン1...
菓子パン ふわふわ生地でコッペパンと塩バターロールと鮭のホイル焼きで晩ご飯
いつものふわふわ生地で焼いたコッペパン
1個55gの小さめコッペです。
溶き卵でツヤんつやんに焼き上がりました。
石窯オーブンの天板に、お湯を入れたビンをおいて〜
この上に 無印のポリプロピレンケース小薄型を...
バゲット さつまいも入りのミニバタールと晩ご飯
先日焼いた さつまいもパン
さつまいも入りの小さいバゲットです。
さつまいもをサイコロ状に切り、砂糖をかけてレンジでチンしたさつまいもをいれました。
クープをいれてから、上にも少しさつまいもをのせて焼いたら、さつまいもの砂...
バゲット 加水71%のバゲット(バタール)でバゲットサンドとビーフシチューの晩ご飯
いつもは、コストコで買っている強力粉に
薄力粉を混ぜて作っていますが、今回は強力粉のみで作ってみました。
パンチの時の生地がいつもより伸びないな〜って感じ。
それでも、いつも通りに成形、クープまでできました。
いい...
食パン ふわふわ食パンでポテトサラダのホットサンド
いつものふわふわ食パン
まあ、いつも通りに焼けました。
耳の部分が好きです。
小さい頃は、耳が苦手でしたが 自分の食パンは耳を好んで食べるようになりました。
朝ごはんにポテトサラダを入れてホットサンドに...
菓子パン コッペパンとダレない生クリームで生クリームパン
なんだか久ーしぶりにシンプルなコッペパンを焼きました。
なぜかというと、生クリームパンを作ってみたかったからデス！
今まで、どうやったらダレない生クリームが作れるんだろう？？
なんか特殊なやり方でもあるのかな？
パン...
惣菜パン ミートソーススパゲティからのミートパンとウインナーロール
昨晩のミートソーススパゲティ
残りのミートソースをパンにいれてミートソースパンにしてみました。
パンの生地にミートソースが染みるかな？
…と思い、スライスチーズを敷いてみました。
くり抜いたスライスチーズのはしっこも、無駄なく...
デザート 生クリームたっぷりのイーストドーナツとミートソーススパゲティの晩ご飯
また、生クリームが無性に食べたくなって
生クリームの食べものいろいろ考えました。
結果、
久しぶりにドーナツを作る事にしました〜
レシピをいろいろ検索して、作った事のないレシピで作ってみる事にしました。
材料を計ってパンコネ...
バゲット バタールであんバターサンド
バタール切ってあんバターサンドにしました。
あんことバターめっちゃ美味しいですね〜
ふわふわパンも美味しいけど、かみごたえのあるパンもくせになります！
そういえば、野菜をサンドしたバゲットって食べた事ないな…
いつか試してみたいです...