2021-02

バゲット

嬉しいバゲット

バゲット焼きました。 (バタールサイズですが、バゲットと呼ばせてくださいっ) ちょっと久しぶりだったのでドキドキッ 先に粉と水だけ合わせるオートリーズ法で、やってみました。 20分おいてから、ドライイーストと塩を加えて混ぜ合わせて...
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