ベーグル 真夜中のベーグル
GWも最終日となってしまいました。
せっかくの連休だというのに、毎日9時、10時には布団に入っていた私。(寝るわけではありませんが)
昨晩は何か作りたくてうずうずして。
そんな時はやっぱりコレ！！
いつものベーグルを作り...
2020-05
ベーグル 
デザート 大失敗のクランペット
なにやらはやりとやらに乗っかって、クランペット作ってみましたー
…が、大失敗でした。
まずは生地の発酵の時点で、発酵過多になり。
倍どころか、3倍位に膨らんでしまいました⤵︎
気温が高い日だった上に...
食パン 我が家の食パン
冷凍庫に常備している食パンが無くなったので、いつもの食パン
今日はちょっと発酵し過ぎて 残念ながらホワイトラインなし…。ラインになるはずの所まで、角かくになってしまいました〜。
でも、中はいつもどおりふわふわ〜
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惣菜パン 焼きカレーパン
カレーパン焼きました。
今日のカレー美味しくできた！！って時のカレーを こんな時の為に少し冷凍してありました。(カレーパンに入れたくて)
タッパーから、半解凍の状態でパン生地に包んだのですが、スプーンでカレーを持ち上げた...
菓子パン ふわふわちぎりぱん
ふわふわの可愛いちぎりぱんです。
ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。
今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。
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バゲット カンパーニュ 〜唐揚げサンド〜
久しぶりに食べたくなって カンパーニュ焼きました。
複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。
仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で...
菓子パン バウルーで 第二弾チョコバナナ
旦那のリクエストで、朝から甘い系
バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。
蓋を開けると…こんな感じ〜
色よく焼き上がりまさした。
キッチンバサミで切るのがオススメ！
...
惣菜パン 朝はバウルーでホットサンド
朝ごはんに、バウルーでホットサンドをしました。
具はシンプルに ハム、チーズ、卵です。
こんな感じで、順に具を乗せて バウルーを閉じて焼くだけ！簡単です。
我が家のバウルーはかれこれ10年ほど前に 田舎の金...
惣菜パン 母の味 懐かしの卵サンド
昨晩焼いた食パンで、サンドイッチを作りました。
全然 ばえない、フツーのサンドイッチです。
でも、小さい頃からサンドイッチといえば 卵 ハム きゅうりのこのサンドイッチをお母さんは作ってくれました。
シンプルだけど...