ベーグル シナモンベーグルとカツ丼
久〜しぶりにベーグルを焼きました。
シナモンシュガーを巻きこんだ
シナモンベーグルです。
私用には、レーズンをいれました！
25分発酵〜
旦那が、歯が悪くて食べにくいので
薄くしてほしいと…。
ほんとにいい...
手作りパン
ベーグル 
食パン ちょっと焼き過ぎた食パンとブリのみぞれ煮
なんの変哲もないいつもの食パンです。
ちょっぴり焼き過ぎてしまいました。。。
中は、ふわふわですが
耳がしっかりちょっと硬め
もうちょっと焼き色薄めの柔らかい耳の方が
好みです。
最近、パンのネタ尽きて...
惣菜パン 頑張れ日本！丸パンでハンバーガーの晩ご飯
今日はサッカー日本代表 初のベスト8をかけた大事な試合。
本当は生クリームを詰めた
甘いパンにしようと思っていましたが、
急きょ応援の気持ちを込めて
ハンバーガー作りました！！
丸パン 発酵前⤵︎
丸パン 発酵後...
惣菜パン 卵パンと鍋
今日は、お父さんのリクエストで
卵パンを作りました。
本当は中に卵サラダを入れて包んだパンを作りたかったのですが、
バタバタしていて、卵サラダの準備がまにあわず、、、、
成形しなくてはいけない時間になってしまったので、仕方なく卵...
惣菜パン ハムコーンチーズパンとカレイの唐揚げ
ハムコーンパン
チーズものせました！
成形その1
まずは、パン生地にハムをのせてくるくる巻いて閉じる。
成形その2
閉じめを合わせるように半分におる
成形その3
半分に切る
成形その４
広げる
発酵
コ...
菓子パン 私用のレーズンパン
私用のレーズンパンです。
食べた〜いけど、私しか食べないと思うと
なかなか作るまでいきませんが、
久しぶり作りました。
レーズンをのせて、くるくる生地を巻きます。
しっかり閉じて、形を整えて発酵へ
焼く前にクープ...
菓子パン アップルパンと鮭チャーハン
先日娘と一緒に作ったアップルパイの残りの
煮たりんごで、アップルパン！
平に広げたパン生地を丸く型抜きして
周りの生地を土手にします。
クリームチーズに砂糖を合わせたものを入れて
その上に煮たりんご。
たっぷりのせて発...
食パン 優しい焼き色食パンが好き
食パン焼きました。
今日は1斤だけ。
どうせ焼くなら2斤焼いておけばよかったのですが…
前回はちょっと焼き色が濃くなって
同時に、パンの耳もしっかりした歯応えがあったので、
今日は170度で26分
優しい焼き色に仕上げました。...
バゲット ミニクッペと唐揚げ
久しぶりにフランスパンの生地で
クッペにしてみました。
うまくクープ開きますように〜
…と、願いを込めてバターをのせて焼きます！
結局、いつものように
いまいちのクープです。
みんなどうやって、あんな綺麗なクープ...
菓子パン またまたメロンパン
いつ食べても美味しいメロンパンです！
中にカスタードを入れた
カスタードメロンパンもいいな〜と思いましたが、カロリーを考えてやめておきました。
絶対美味しいけどねー
メロンパン生地が、ヒビ割れて
発酵完了〜
焼き...