デザート 久しぶりのたい焼き！とエビのトマトクリームスパゲティ
久しぶりにたい焼き焼きました。
緑茶とたい焼き！
最高です。
油でつやつやなたい焼き器
あんこは、そこまで沢山いらない派です。
生地もたっぷり食べたいです！
はみ出した羽根はあえてとらずに、そのまま
いた...
フランスパン
デザート 
惣菜パン ソフトフランスでウインナーサンドとキーマカレー
ちょっと久しぶりにソフトフランス焼きました。
成形は、平に広げたパン生地をくるくる巻いていきました。
発酵前後で、こんなにも、違うってすごいよねー
発酵は無印のポリプロピレンケースを、オーブンの天板に逆さにかぶせて 中にお...
フランスパン 失敗なまこフランスとエピと晩ご飯(イワシの煮物)
フランスパン生地仕込んでありました。
最近だんだんといい感じに近づいていたフランスパン！
今日も、成功作が見れる！…と作ったものの…
久しぶりのナマコパン、、、。
嫌だ〜っ
全然開いてなーい
ここまでは、普通に順調だと...
フランスパン ソフトフランスパンと晩ご飯(焼肉)
まん丸とコッペの形のソフトフランス
フランスパンも美味しいけど、
ソフトフランスもまたちょっと違って
美味しいですね！
明らかに変化してて面白いです。
発酵完了〜
いがいといい具合にすーっと入ってくれたクープ！
...
惣菜パン ポテトフランスパンと晩ご飯(ししゃもの磯部揚げ)
フランスパンの生地で、ジャガイモをのせた
惣菜パンを作りました。
どんな成形をしたらいいのかな？
クッペ形でやってみました。
真ん中にクープを入れて
ガーリックバターをおいたその上に
レンジで加熱したポテトをたっぷり！
...
バゲット フランスパンでフレンチトースト！と晩ご飯
昨日焼いたフランスパンでフレンチトーストを作りました。
私は濡れたパンが苦手で…
フレンチトーストはあえて中までひたひたに
卵液をつけないようにして作っているのですが、
フランスパンで作るのだから、ひたひたバージョンが食べてみた...
バゲット 久しぶりのバタールと晩ご飯(味噌カツ)
久しぶりにフランスパンを焼きました。
前日から仕込んでいたパン生地。
ツヤツヤきれいです！
朝起きたら、大きく膨らんでいました。
ボウルをひっくり返して生地を出したところです。
いい感じに網目状になっています。
なか...
菓子パン こしあんスティックと晩ご飯(生姜焼き)
フランスパンの生地に
こしあんを入れた固いぱん作りました。
ツヤツヤ綺麗な生地。
前日の夕方に仕込んで、一晩台所のテーブルに置いて寝ました。
随分長い時間放置してありましたが、
いい感じ〜
ボウルから出した所。
綺麗な編み...
惣菜パン ベーコングラタンクッペとミートソーススパゲティ
今日はお休みだったので、
昨晩から仕込んでおいたフランスパンの生地で
クッペを焼いてみました。
本当はもっとエッジがたっているかっこいいクッペを焼きたかったのですが、、、
これくらいの感じしか私には無理みたい…です。
一晩かけ...
菓子パン ソフトフランスパン生地の塩バターロールと晩ご飯(ラーメン)
先日作ったソフトフランスが気に入ったので
同じ生地で塩バターロールを作りました。
外側はちょっと硬めで、
なかのクラムはちょっと硬めだけれどふわムチって感じでしょうか。
ロールパン成形の前に、この形でひと休み、、、
そのま...