バゲット バタールでローストビーフサンドと晩ご飯
フランスパン焼きました。
冷蔵庫で長時間発酵しました。
朝仕込んで、冷蔵庫にいれて仕事いきました。
夕方冷蔵庫からだして、常温に戻し
2倍まで発酵させます。
21時12分ようやく生地完成かな〜って感じ
台にだして、分...
パン作り
バゲット 
菓子パン 生クリームパンとダレない生クリームレシピ
生クリームをたっぷりいれた丸いパン
なんとも素朴
いつものように、単なる丸パンを焼き
荒熱がとれたところで、パンに箸を差し込み、ぐりぐり中に穴をあけるイメージ
おもいきり、生ク...
惣菜パン ウインナーパンと晩ご飯(混ぜごはん)
ここ富山は1日雪が降り続いていました。
寒いし、足元が悪いし…
お年寄りは勿論、みなさん外出時にはくれぐれも注意してくださいね！
車の運転も、やわやわで〜(ゆっくりと)
今日はシンプルにウインナーパンです！
コッペパン成形...
食パン ふわふわ食パンとバナナとりんごのマフィン
今日は、予報通りの雪でした。
朝起きると真っ白
どうりで寒いはずですね！
1日ゴロゴロ過ごしました。
いつもの食パン
買ってあったバナナが、だいぶ熟してきたので
バナナマフィンも作りました。
今日は中...
惣菜パン お手軽ハンバーグパンとクリスマスディナー
冷凍食品のハンバーグを使って
お手軽ハンバーグパンです！
平にして、アルミカップに入れた生地。
発酵したら、そのまま生地の上にピザソースを丸く塗り(ちょっとだけケチャップも)
冷食の小さいハンバーグを一つ、
ちょっと押し込むよ...
菓子パン クリスマス生クリームコッペと晩ご飯(ビーフカレー)
クリスマスっぽく生クリームを挟んだコッペパン作りました。
いつも通りのコッペパン成形。
無印のポリプロピレンケースをかぶせて、
コタツの上で発酵開始〜
(オーブンの天板にピッタリサイズ！なんです)
お〜っ
ふっくら
完了っ
...
菓子パン ふわふわっチョコチップちぎりパンと晩ご飯
丸い型で小さなちぎりパンです。
何気に面倒くさい作業なんですが、
1個30gに分割して丸めます。
生地にチョコを混ぜこまず、おおちゃくしました。
生地の中に包み込み、枝豆パンの要領で生地を張らせるようにすると…
...
惣菜パン 寒い冬にはグラタンパン！とあんかけうどん
久し作っていなかったグラタンパン焼くことにしました。
まずはグラタン作り
…といっても、鍋ひとつで簡単。
材料はあるもので。
ベーコン玉ねぎのみ。
キノコを入れると娘が食べないので入れるの
我慢しました。
この後、マカロニも入れ...
ベーグル 紅茶のベーグルと晩ご飯(チャーハン)
紅茶のベーグル焼きました。
アールグレイの茶葉と、水のかわりに紅茶を入れた紅茶生地のベーグルです。
紅茶生地には何が合うんだろ？
あんことか、チョコ？？
なんかちがうよね…
間違いないであろう、
オレンジピールとドライフル...
フランスパン またまたフランスパンと晩ご飯(加水率75%)
昨日まあまあいい感じに焼けたので、
調子に乗ってまたフランスパン焼きました。
クープを3本入れたにもかかわらず、
1本クープみたいな仕上がりになってしまいました…。
帯切れどころじゃありませんね…笑
生地が出来上がりまし...