食パン 型から出てこーい！穴あき食パンと晩ご飯(蕎麦)
我が家の定番。
ふわふわ食パンですが、、、
今日はなかなか言うことをきいてくれませんでした。。
(型から)"出てきてー"と心の中で叫んでも
なかなか出てきてくれません。。。
その正体はコレっ
生地がしっかり、型の壁面に...
パン作り
食パン 
菓子パン あんバターサンドコッペパン と晩ご飯(ポークソテー)
久しぶりにふわふわ生地でコッペパン作りました。
成形した時点でも
発酵終わった時点でも
いつものコッペだったんですが、、、
焼いたらなぜか
オカリナみたいになってました、、、
そんなオカリナコッペにあ...
フランスパン いまいちなベーコンエピと晩ご飯(サバの味噌煮)
ひさーしぶりのベーコンエピです。
前回のフランスパン生地が気に入ったので、
また同じ配合でフランスパンの生地を
仕込みました。
用事でちょっと家を空けたので、
テスト前の部停止で早く帰宅していた末娘に
30分おきのパンチを説明し...
惣菜パン フランスパン生地でウインナーフランスとチーズフランス晩ご飯(お鍋)
前回のフランスパンの生地が、気に入ったので
同じ配合でフランスパン生地仕込みました。
フランスパン×ウインナー(チョリソー)
今まで作った事がないパンです。
シャウエッセンのチョリソーがお安くなっていたので、入れてみました！
...
食パン ふわふわ食パンで納豆トーストと晩ご飯(スパゲティ)
いつもの食パン。
冷凍庫のストックが無くなったので、2斤焼きました。
またまたテレビをみていたら、うっかり発酵が…
無理やり蓋をスライドした痕跡が
コレです⤵︎
それでも、蓋をできたので四角く仕上がりまし...
惣菜パン ウインナーパンとコストコプレスンシールラップとオムレツの晩ご飯
娘のリクエストで、ウインナーパン
我が家の定番ウインナーは、お安めなのに美味しい香薫派です。
コッペパン成形したパンの真ん中を切って、
粒マスタードとウインナーをのせました。
発酵後、ケチャップ＋マヨネーズ
今回はフライド...
菓子パン クリームパンに追い生クリーム！！とカレイの唐揚げ
ふわふわ生地でカスタードクリームパン
作ってみましたっ
昨晩たい焼きに入れたカスタード。
ほんとはこの為に作っていました〜
成形してすぐ、切り目を入れるのを忘れ…
発酵後にスケッパーで切りましたが、
なんの影響もなくできま...
菓子パン ふわふわさつまいもスティックと晩ご飯(餃子)
どんなパンがいいだろう〜
久しぶりに折り込みパンでも作ってみよう！
…という事で、さつまいもを折り込んで
さつまいもスティックを作ってみました。
パン生地はもちろんいつものふわふわ生地です。
200gの強力粉で生地を作り
...
フランスパン フランスパンでローストビーフサンドやってみた！
昨日焼いたフランスパン
結構大きな気泡がボコボコあいてました。
コレを縦にきって〜
なんか違うような気がする気泡、、、。
あんまり見た目がよくないな。
フランスパンサンド作りました。
めったにないローストビーフあるじ...
バゲット 久しぶりのフランスパン(加水83%)とローストビーフ
久しぶりにフランスパン焼きました。
加水率83%
焼き上がりですが、
皮も柔らかいフランスパンになりました。
粉類を(粉 ドライイースト 塩)全てボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
そこに水を加えて粉っぽさがなくな...