ベーグル チョコレートベーグルと天然酵母の経過
久〜しぶりに会う友達に食べてもらいたくて
朝一でチョコレートベーグル焼きました。
今日は、ほとんど一回でピッタリ100グラムに分割成功！
すご〜い
綺麗に成形できました〜
チョコレートがもれないように、しっかり閉じて！
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菓子パン
ベーグル 
菓子パン ダブルチョコロールと2人の昼ごはん
昨日作ったチョコシリーズ第2弾
ダブルチョコロールです。
聞こえはいいけど、ただチョコレート生地に板チョコを入れただけのパンです…アハハ
こんな感じっ
くるくる巻いて、ロールパンの形です！
発酵前
発酵後
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菓子パン チョコ生地のマリトッツォ風
チョコレート生地のマリトッツォ作りました。
茶色いパン×白い生クリーム
いいんじゃな〜いっ！
毎回ですが、ブリオッシュ生地ではないので
マリトッツォ風ですかね！
いつものふわふわ生地の水分(牛乳)をチョコレートシロップ＋牛乳に...
菓子パン カスタード折り込みパンとジュジュっと生姜焼き
カスタード折り込みパン作りました。
食べたいというよりは、折り込みたいっ！
って感じ。
パン生地をパンコネ機にセットしてから、
折り込みシート作り開始。
クックパッドで人気のレシピをみて
電子レンジで簡単にできました〜
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菓子パン 白パン×チョコクリームのマリトッツォ！と晩ご飯
マリトッツォ作ってみました。
でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく
いつものふわふわパンです。
これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが…
マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！
そのただの白いふわふわパン
発酵...
惣菜パン ミニミニシリーズ4種類とチョコベーグルでバッタバタ
今日は、1つ36gのミニシリーズ焼きました！
・ミニあんぱん
・ミニオニオンベーコンチーズ
新玉ねぎ＋ベーコン＋チーズ＋マヨネーズ
焼きたて熱々
美味しかったです〜
塩胡椒しなくてよかったーって程に、しっかり...
ベーグル チョコレートベーグルと塩麹味の唐揚げ
ちょっと久しぶりのベーグル
そして、チョコレート味のベーグルです！
生地を分割して、切り口を中に丸め込む感じで俵型にします
粘土にしかみえない…笑
生地を広げて刻んだチョコレートをのせます
チョコレートを巻きながら、...
バゲット フランスパンと美味しくなかったコーヒーゼリー
ノーマルなフランスパンと栗入りフランスパン
朝から仕込んで、日中は冷蔵庫へ
左：全ての材料を入れてざっくり混ぜたもの
右：さらに混ぜたとこ
生地を周りから持ち上げては、たたむ 持ち上げては たたむを5〜6回(パ...
食パン チョコレートシートで折り込み食パンと手作りコロッケ
冷凍しておいた、手作りのチョコレートシートで、マーブル食パン焼きました。
100グラムのパン生地にチョコシート約50グラム…ちょっと多いかな？
この適性な分量がいまいちわからない…
ま、とりあえずこれでやってみました。
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菓子パン ソフトフランス生地のあんぱんと油淋鶏の晩ご飯
ソフトフランスパンの生地であんぱんです。
市販の粒あん30グラム
あんこを包んでまん丸にします。
発酵すること40分
キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。
いい感じに焼き上がりました〜
ふわふわの...