デザート 鬼まんじゅう！とすき風煮
毎日毎日作りたいものがでてきて
困ってます。
今日は、YouTubeをみて鬼まんじゅうを作ってみました。
蒸しパンは大好きだけど、鬼まんじゅうはまた蒸しパンと違うんですね。
まずは、さつまいもを1.5㎝ほどの角切りにして水に...
菓子パン
デザート 
菓子パン ヴェノアで生クリームサンドと鶏肉の煮物
久しぶりにヴェノア焼きました。
水分は卵＋牛乳
いつも入れない卵が入っています。
おーっと！！
閉じ目が、、、
しっかり閉じていなかったみたい。
気にせず、クープをいれます！
ちょっと乾燥したのかな！
この...
菓子パン 生クリームたっぷり丸パンとハンバーグ
ここ富山は予報通りの大雪です。
一日中ほぼコタツで過ごしました。
それでも、ご飯とパンだけはしっかり焼きました。
久しぶりに丸パンを焼いて、生クリームを詰める事にしました。
裏の焼き色といい、シワといい
めっちゃかわい...
菓子パン ソフトフランスパン生地の塩バターロールと晩ご飯(ラーメン)
先日作ったソフトフランスが気に入ったので
同じ生地で塩バターロールを作りました。
外側はちょっと硬めで、
なかのクラムはちょっと硬めだけれどふわムチって感じでしょうか。
ロールパン成形の前に、この形でひと休み、、、
そのま...
菓子パン 失敗したけどクレームブリュレパンと晩ご飯(たらのマスタードクリームソース)
昔たまに作っていたクレームブリュレ。
ずーっとクレームブリュレの上をバーナーで焼くのに憧れてました〜
そう思いながら、バーナーを手にしてから作った事がなかったので、
クレームブリュレの菓子パン作ってみました〜
パン生地をお気...
菓子パン ソフトフランスでイチヂククリチサンドと晩ご飯(カレー)
久しぶりにソフトフランス焼きました。
細長く成形します。
丸い生地を平にして、上下からおりたたみます。
そこから、2種類の成形にして焼き比べてみます。
写真上は、単純に上下を合わせて閉じました。
写真下は、三つ折りの...
菓子パン チョコレートコルネと晩ご飯(麻婆豆腐)
娘に頼まれて買ってきたチョコレートジャムがあったので、久しぶりにコルネ焼いてみました。
まずはコルネ型を手作り！
新聞紙をくるくる巻いて、ホッチキスでとめて。オーブンペーパーを巻きました。
セロテープが使えないので、パン生地を...
菓子パン ふわふわチーズケーキパン！？
クリームチーズがあったので、
チーズケーキの液をのせたみたいなパン
焼きました。
クリームチーズ 卵 砂糖 レモン汁 バニラオイル コーンスターチを適当に合わせてフィリングを作ります。
どんな感じになるかは、焼いてみてのお楽しみ〜...
食パン 大穴チョコマーブル食パンと腰折れ食パン
食パンを作りたくて、パン生地仕込みました。
この間のチョコレートの折り込みシートを半分冷凍したのを思い出し、一斤はチョコ食パンを焼く事に！
そういえば、大きなチョコ食パンって焼いた事ないな。。。
まずはパン生地の分割
いつもの...
菓子パン 折り込みチョコシートでチョコレートスティックパンと晩ご飯(スパゲティ)
久しぶりにチョコシートでも作って、
折り込みしてみようかな〜と思いました！
まずはチョコシート作りからスタート！
いつもお世話になっている、クックパッドにあるレシピで作りました。
たっぷり純ココアに板チョコもプラス
今日...