晩ご飯

前回、綺麗に開いたバゲットのクープ。 私にしては…ですけど。 パックリクープが見たくてまた焼いてみました。 でも、 昨日のクープはたまたまだったようです… がっくり。。 前回とは違うな… おなじようにしたんですが。 発酵...

今年に入って最初のバゲット焼きました。 生地はパンコネ機にお任せするタイプで〜 捏ねてから、厳密には捏ねてもらってからボウルに入れて1次発酵へ〜 2倍に発酵しました。 いい感じに膨らみました〜 分割してベンチタイム...

ベーコンの賞味期限がヤバヤバだったので、 久しぶりにベーコンエピ作りました。 今日のレシピは、ホームベーカリーで捏ねるレシピでした。 材料を入れてスタートするだけ！ らくちんです。 捏ねた生地をボールに入れて1次発酵。 ...

なんだか久しぶりのメロンパンです。 ・ふつーのメロンパン ・チョコチップ抹茶メロンパン 抹茶のクッキー生地にチョコチップを散らしてみました。 全然チョコみえないけど…笑 発酵後の写真撮り忘れてしまいました…汗。 ...

新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します。 31日は仕事だったので、あまり年末って気がしませんでしたが、紅白を見ながら隣に住む母も一緒に年越し蕎麦を食べて、ようやく年末って感じがしてきました。 夕飯...

今年もあと1日… 1年間沢山パン焼きしました〜 スーパーで、小さい飾りのついた鏡もちは買いましたが　お雑煮用の餅を家で作ってみるか！ …と言う事になり餅米買いました。 ぽちゃぽちゃのつきたてもちを食べたいだけなんだけどね…笑 みん...

チョコレートのシートを織り込んで、マーブルチョコぱん作りました。 あんなに苦手だった折り込みパン！ 特にチョコシートの折り込みはいつもチョコがはみ出て、手も台もベタベタになっていたんですが… 最近ちょっといい感じに...

どんなパンを焼いてもそんなに喜んでもくれない今日この頃。。。 このクロワッサンを焼いた時だけは、みんなヤッターと喜んで　食いついてくれます！！ それが嬉しくて　またチョコクロ焼きました。 いつでも食べれるように、時間のある時にシートを...

土曜日。 おそ〜い朝ごはん。 残っていたミートソースをホットサンドでいただきました。 パン→チーズ→ミートソース→チーズ→パン 美味しかったっ そして、昨晩いつもの食パン 厚切りと6枚切り　2斤。 ...