惣菜パン 大きな空洞チーズパンと晩ご飯
今日は。普段あまり作らないチーズパンにしました。
お父さんがここまでチーズが全面にでてくるやつは食べないからね…
3種類のチーズを中にいれました。
発酵したら、十字に切り込みを入れてさらに
追いチーズして焼きました！
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手作りパン
惣菜パン 
惣菜パン ハムコーンパンと餃子
娘のリクエストに応えて
ハムコーンパン作りました。
ハムコーンパンの成形を簡単に、、、
丸く生地を広げて、ハムをのせる。
手前から、くるくる巻いてしっかり閉じる。
閉じ目を内側にして半分に曲げて、またしっかり閉じる。...
菓子パン カステラパンと晩ご飯
娘が、買ってきてくれたカステラがあったのを利用して、カステラパン作りました！
長細い型に、丸めた生地をいれました。
どんだけの生地の量を入れたらいいの？？
久しぶりにパンノートを振り返って計算！
まずは型に水を入れて型の容積を...
菓子パン さつまいも折り込みパン
さつまいもの折り込みパン作りました。
折り込みパン。
久しぶりです。
パン生地がこねあがるまで
さつまいもの折り込みシートを作りました。
今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。
ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ
中央にシ...
惣菜パン コロッケバーガーの朝ごはん！と我が家にわんちゃんやってきた〜
いつものふわふわ生地で
シンプルに丸パン焼きました。
発酵前後…では、こんなにもサイズが違います。
すご〜い！
こんもりまるく焼けました！
裏もよく焼けてます。
半分に切って、晩ご飯ついでに揚げておいた
業務ス...
ベーグル プレーンベーグルでベーコンサンドと晩ご飯(唐揚げ)
プレーンのベーグル焼きました。
業務スーパーで買う強力粉は、
コストコで買っていた粉よりも
同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。
まあ、扱いやすくていいんですが…
ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと...
惣菜パン シンプルコーンパンと晩ご飯(鉄火丼)
昨日ご近所さんに持ってったコーンパンです。
この前と同じように作りました。
冷凍コーン
凍ったまんまのせてます！
コーンの下に、チーズも入っています。
ふっくら発酵完了。
マヨネーズをぐにゅぐゅっと絞って
...
惣菜パン ミニミニウインナーロールとゲージ作り！
この前作った小さなウインナーロールが
なかなか食べやすくて美味しかったので、
この間娘がお世話になったご近所さんにと
ウインナーロール作りました。
スーパーで小さなウインナーどれにしよう！？
…と、ちょっと悩み、、、
よくある皮...
菓子パン チョコのちぎりパンと晩ご飯
チョコレート生地のちぎりパンです！
丸い型(マフィンもこの型使ってます)に入れてます。
これ(左側)がこれ(右側)になるから
すごいよね〜
よく分からずに買ってあった、ワッフルシュガーとやらをかけてみました。
焼いても...
菓子パン 久しぶりのあんぱんはたんこぶパン…と晩ご飯
久しぶりにあんぱん作りました。
あんこを炊きたいな〜と
小豆を買ってきましたが、
市販の粒あんと栗の渋皮煮を入れました。
焼きあがってみると…
たんこぶのような、、、？
大きな鼻のような、、、？
へんな形〜
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