惣菜パン コーンとゆで卵の惣菜パンと晩ご飯(さつまいもご飯と春巻き) 何のパン食べたーい? と、旦那に聞くと 大概コーンパン!と返ってきます。 って事で コーンパン。 ふわふわ感が増えるこの成形で作ります。 丸く型抜きしたら、周りの輪っか部分を 二重にしてひねり、土手みたいに真ん中の 丸い生地... 2022.09.15 惣菜パン
惣菜パン ふわふわ生地でウインナーエピと晩ご飯(トンカツ) ふわふわ生地のウインナーエピです ウインナーとケチャップ、チーズを入れて 閉じました。 ウインナー2本並んで入ってます! 太すぎて、なにがなんだかわかりませんが、 焼く前はこんな感じ〜 最後に上からも、チーズを散... 2022.09.14 惣菜パン
バゲット ベーコンエピ ベーコンエピ 仕込んだ生地全部をベーコンエピにしました。 ベーコン+粒マスタード+粗挽きコショウ 布とり中⤵︎ ハサミで切りながら、左右交互に曲げていきます いい感じに... 2022.09.13 バゲット
食パン 夢の桃の生クリームサンド〜! ずーっと作ってみたかったし食べてみたかった 桃のサンドイッチ!! ついに実現っ 母にもらった大きな桃で、夢の桃サンド作りました。 まずは、桃サンドの為に食パンを焼きました。 いい感じに焼けたぞ〜 楽しみっ ふ... 2022.09.12 食パン
菓子パン ふわふわ金時豆パンと晩ご飯(豚のロールカツ) 金時豆を煮たので、 豆パン作りました。 コストコの業務サイズの強力粉が手にはいらなくなり… その後使っていた、業務スーパーで買った強力粉も無くなり… コストコの小さい袋の粉を使って焼きました。 過去にも使っていた事はあります... 2022.09.10 菓子パン
バゲット へなちょこフランスパンと豚バラ野菜炒め 朝、仕事前にフランスパンを焼こうかと 前の日の夜から仕込んでありました。 …が、成形まではしたものの 発酵完了まで時間が足りず、 結局冷蔵庫に入れて仕事に行きました。 左 フランスパン 右 ベーコンエピ2本... 2022.09.09 バゲット
菓子パン 折り込みカスタードパンと晩ご飯(蓮根つくね) 前回のカスタードシートを半分冷凍しておいたので、 それを使ってカスタードパン作りました。 折り込み作業も楽しかったです。 ねじねじ作業 発酵前後でこんなにもサイズが違います! 卵を塗って、アーモンドスライスの... 2022.09.08 菓子パン
菓子パン 迷った時は塩バター 何つくろうか〜と、迷ったら 塩バターロールです シンプルだけど、1番生地のふわふわが感じられる気がします。 成形前の、このひと手間⤵︎ 大事な気がします。 しばらく休ませてから... 2022.09.07 菓子パン
ベーグル 恥ずかしながらのチョコベーグル チョコベーグル焼きました。 生地にはたっぷりの純ココア 中には板チョコと オレンジピールを入れた2種類を作りました。 ケトリングを済ませ 今から焼きます! オレンジピール⤵︎ 夕方バタ... 2022.09.05 ベーグル
惣菜パン ウインナー卵パン!と酢豚 ウインナーと卵の2種類を1つで味わえる 惣菜パンです! 丸く平らにしたパン生地に、 円を描くようにウインナーをのせます。 その真ん中に、卵サラダをたっぷり 前に買ったパン屋さんの卵を真似... 2022.09.03 惣菜パン