ベーグル チョコレートベーグルと晩ご飯
今日は朝からチョコレートベーグルを焼きました。
刻んだ板チョコ。
同じ量だけど、どっちの入れ方が美味しいかな！？？
ケトリング〜
むっちり、茹で上がりました。
...
パン作り
ベーグル 
ベーグル またまたシナモンレーズンベーグル
先日作ったシナモンレーズンのベーグルが
あまりにも美味しくて
またシナモンレーズン焼きました。
…が、レーズンを生地に混ぜ込むのを忘れてしまったので
シナモンと一緒に巻き込み式にしました。
生地の表面に、うっすらレーズンが現...
菓子パン 小豆入りシュガーパンと素麺
今日は小豆が入ったシュガーパン
こんな便利そうな小豆をみつけ
しかも1袋80円。
(ちょっとしか入ってないけど)
パン生地をコッペパン の成形にする時に
この小豆を巻き込みました。
ふっくら発酵したところで、
真ん中...
惣菜パン ネギパン第二弾は熊本グルメ！と晩ご飯
ネギパン第二弾！
マツコの知らない世界でも紹介されたという
熊本のネギパンを作ってみました！
パンの色も見た目も、全然再現できてはいませんが、
一応情報にあったように、
ソースとマヨネーズと鰹節を混ぜたものをぬり
パン生...
食パン ぐるぐる餡食パンと麻婆豆腐
久しぶりにあんこを巻いた
あんこの食パン焼きました。
ちょっと、というか
だいぶ見た目悪いですが、、笑
あんこを、パン生地に広げてぐるぐる
巻いていきます。
いい感じに焼き上がりましたよ〜
ずーっしりしてます。
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惣菜パン 台湾風ネギパンと失敗ピラフ
台湾風ネギパン。
皆さん韓国ネギパンって知ってます？
私は全然知らなくて…
父に沢山ネギをもらったので、
ネギを使ったパンを作りたいなーと思い調べてみたら、
台湾風ネギパンってのがありました！
もちろん台湾行っ...
食パン 糀甘酒でしっとり食パンと晩ご飯
今日は食パン
最近、業務スーパーの強力粉を使っているのですが、
やっぱり今までの粉で作るパン生地が忘れられずにいます。
いい(高い)粉を使えば、そりゃー美味しいのができるんだと思いますが、
どうやったら、(比較的)安い粉で前...
ベーグル シナモンベーグル
シナモンベーグル焼きました。
…といっても、生地はいつものプレーンに
シナモンを巻き込みました。
私の分だけ、生地にレーズンを入れて
シナモンレーズンにしました。
レーズン無しには、アーモンドスライスをのせて目印に。...
惣菜パン 明太マヨネーズパンとカツ丼
今日の惣菜パンは、明太マヨネーズパン。
丸く伸ばした生地を、折りたたみ
さらに折りたたみ
くるくる巻いていきます。
まんなかぷっくり、左右が細くなった形のパンにしました。
発酵したら真ん中にクープをいれて
...
菓子パン メロンパンとアジの蒲焼き丼
最近は、惣菜パンが多かったので
久しぶりの甘いパン。
メロンパン作りました。
パン生地に、冷凍しておいたクッキー生地を
平に広げてのせました。
グラニュー糖をたっぷりまぶして〜
メロンパン特有のラインをスケッパーでいれます...