ふわふわ生地

ウインナーパン作りました。 いつも悩むのが、ウインナーパンの時の成形です。 私なりに、好きな成形はあるのですが 場合によっては、ウインナーが転がり落ちる心配があります…。 その心配な成形は、コッペパン を作ってから、真ん中にク...

惣菜パン。 この間のコーンパン。 久しぶりに美味しかったけど、全く同じじゃ 面白くない…。。。 ピーマンの肉詰めと一緒に作ってあった、 ミニハンバーグがあるのを思い出して、横にのせてみました〜 肉団子位のサイズだったので、...

先日作ったミニロールシリーズが気に入ったので、 今回は枝豆とチーズを入れてくるくる巻いた ミニロールとチョコレートを入れたミニロール作りました！ 枝豆ロール チョコロール お皿のネコちゃんが、じっとみてます！ 32g...

蓋を閉め忘れて、またもやパン生地が蓋の間からはみでてしまった　リーゼント食パン。 それでも、ちょっとの隙間だったので ちょこっとリーゼントになりました。 まあ、可愛いです。 久しぶりにあんことバターを巻き込んだ あんバ...

旦那のリクエストでコーンパン作りました。 生地のふわふわ感が一層感じるお気に入りの この成形でつくりました。⤵︎ 今回は、まず冷凍のままチーズをのせました。 その上にマヨネーズで和えないで、またまた冷凍のまま...

黒糖パンでコッペパン どうやって食べようか、、、 考えて、バターサンドになりました。 じっくり発酵 ふんわり美味しそう煮焼けました〜 裏もいいっ！ ついでに晩ご飯 ・鮭とキノコのホイル焼き ...

黒糖ロールパン焼きました！ いつもの砂糖を黒糖に変えて。 ちょっと量も増やしてみました。 ほんのり、茶色い生地です。 じっくり、コタツの上で2時間ちょっと発酵をとりました。 オーブンは180で予熱して、 170度で12...

冷凍庫のストックが無くなったのでふわふわ食パン焼きました！ パン作りの途中で、ちょいと用事で出掛ける事に… お父さんが最悪食パンオーブンに入れて焼いてくれるというので、お願いして 末娘とちょいと用事に出掛けました。 (娘の家に...

ずーっと前から作ってみたかった ダッチブレッド。 上新粉をスーパーで探して買ってはありましたが、 パン生地とは別に、上から塗るひび割れになる生地も発酵させる…となると、なかなか手がでませんでした。 やってみるとさほど手間ではあ...