食パン 食パンとコッペパン
今日の食パン
焼く前から、なにやら失敗な感じ
案の定これ…
まあ、少しは発酵がたりないかなー？？とはおもっていたけど、ここまでとは想定外。。
牛乳がいつもと違ったから、膨らみ具合がいつもと違ったのでしょうか…。。
...
食パン 
ベーグル 2日連続のベーグルと晩ご飯
2日連続のベーグル
昨日は友達へ
今日は家用に。
美味しそうなツルピカベーグルになりました。
…でも、今日のあんこ入りは不調かな。。
発酵が終わった時点で、嫌な感じになっていたので、指で無理やりくっつけましたが…どうな...
晩ご飯 クリームチーズとイチゴジャムのパンと食パンと晩ご飯
イチゴジャムを買ってきたので、久しぶりに甘いクリームチーズ＋ジャムのパン作りました。
この時点では、とってもにきれいにできてます！
…が、
焼いたらジャムが…
はみ出したり、クリームチーズのフィリングに埋まったり。...
惣菜パン ハム卵パンとコーンパン
今日惣菜パン
まずはハムパン。
いつものハムパンを丸い型にいれました。
真ん中のくぼみに何か入れたいなー！？
マヨネーズだけじゃなくて、マヨネーズで和えたゆで卵入れたら美味しいだろうな〜と思いましたが、ゆで卵作るだけで時間...
菓子パン コーヒー折り込みパン
なんかいつもと違うパンが作りたくって…
コーヒー折り込みシート作りました。
折り込みパンめっちゃ苦手…
折り込みした後、三つ編みにしました。
コーヒーシートが柔らかくて 汗…。
型に入れようとおもいましたが、なんせ急だったの...
食パン ふにゃっとなった食パン
使い込んだ角食パンの型。
型外れはもう大丈夫！
…のはずだったのに、でてこなーいっ 汗。。
竹ぐしで、壁面をなぞりようやくでてきてくれました。
出した食パンをみるとくっついていたのは、ほんの一面の一部分だけ…
以前 角食パ...
晩ご飯 ボリューミーな塩あんバターと晩ご飯
丸い型で、ふんわりボリューミーに仕上がってくれた塩あんバターパン
久しぶりにあんこ入り焼きましたー。
くるくるっと バターロールの成形で！
バターをしっかり型にぬりました。
このサイズが、、、
ここまで大きく発酵〜...
惣菜パン ふわふわ生地でコーン ハム ウインナーパンどれが好き？
いつものふわふわ生地で久しぶりのコーンパンです。
いい感じに散らばってくれましたー笑。
55gの生地を広げてコーンをたっぷり巻き込みました。
焼く直前にクープを入れてマヨネーズと追いコーン！！
なんだか美味しそうに仕上がって...
デザート 食欲の秋はドーナッツでスタート
この間コストコの洋梨タルトを買ってから、2.3日つづけて食べていたら、また甘いものが恋し〜くなって…
久しぶりドーナツを作りました。
甘いものは癖になるね！
グラニュー糖バージョンと、ミスタードーナツでいう、ハニーディ...
食パン いつものふわふわ食パンと晩ご飯
食パンの在庫がなくなったので、いつもの食パン
今日は、過発酵になる事もなく無事いい感じに仕上がりました〜
いろんな高級食パン屋さんがオープンされていますが、こうも自宅でパン焼きをしていると自分で作ったパンを消費するのが精一杯...