ベーグル ベーグルと成形
またまたベーグル
最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。
そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。
動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが…
①ツルツルの面を下にして、綿棒でのば...
ベーグル 
惣菜パン ウインナーと枝豆は彩り最高
最近、コッペパンを焼く直前に切り込み(クープ)を入れて具をのせる！という惣菜パンを良く作ります。
前回は具がなだれ落ちそうになってしまいましたが、今回はいい感じにできました〜
ウインナーと枝豆の組み合わせ！
赤と緑で見た目にも華...
菓子パン マロンペーストでねじりマロンパン
初！マロンペーストを入れたねじりマロンパン
カルディで、こんな素敵なモノを見つけてしまいましたー！！
美味しそう〜
即購入
黄色いマロンが綺麗です。
いつものねじりあんぱん
この形だと、どこを食べてもまんべんな...
ベーグル またまたベーグルと晩ご飯
またまたベーグル
・レーズン
・ドライフルーツミックス
・プレーン
・ゴマあんこ
ちょっとあんこがはみ出たけど…
この厚みがたまらんっ！
水分量を間違えたような…？
間違えてないような…？？
明らかにいつもの生地と感触が違っ...
バゲット ソフトフランスで朝ごはんと昼ご飯
朝ごはん。
ソフトフランスにあんこと生クリーム！！
絶対美味しいやつ。
そして昼ご飯。
アンチョビクリームパスタとガーリックトースト
ソフトフランス終了〜
たまには、違うぱんも美味しいね！
フランスパン ソフトフランスで生クリームサンド
久〜しぶりに、ふわふわ生地でもなくベーグルでもないパンを作りました。
小さめソフトフランス！！
1次発酵は、ストップウォッチで計ってみると、ちょうど2時間かかりました。
クープはまあまあ気持ちよく入りました。
焼き上が...
惣菜パン 最近お気に入りのカレーマヨウインナーパン
最近またお気に入りのカレーマヨネーズ風味のウインナーパンです！
カレー味ってだけで、食欲をそそりますね〜
よだれがでます 笑
カレー味は、マヨネーズ大さじ1にS&Bカレー粉を小さじ1をラップに包み 混ぜ合わせたもの！
超簡...
菓子パン 生クリーム入りあんぱん
ずっと試してみたかった生クリーム入りのあんぱんです。
普通に焼いたあんぱんの中に、スプレータイプの市販の生クリームを入れました。
ちなみに今回はドンキホーテでみつけた、スジャータの生クリーム！！
今まで使った中で1番好きかも〜...
ベーグル 600グラムの粉でいろいろベーグルと晩ご飯
ベーグルが無くなったので ベーグル焼きました。
沢山作ってしまおう！ということで、粉量600gで仕込みました。
いつもちょっと小さめに作っているのですが、今回は気持ち大きめ 1個95g位。
お店のは更に大きいですよねー
・プレー...
菓子パン さくらの形のさつまいもパンと晩ご飯
動画をみて学ばせていただいた桜成形。
いろんな成形方法があるものですね〜
勉強になります。
早速さつまいもがあったので、さつまいもペーストを作り中に入れてみました。
誰が考えられたんでしょうか？？
すごーいっ
発酵前は、い...