ベーグル 渋いから渋皮煮！？じゃないよねー
昨晩から2日かけて、初めて栗の渋皮煮とやらを作ってみました。
まずは、渋皮煮と甘露煮 マロングラッセの違いとは…から検索。
作ってみたかった渋皮煮をまた検索。。。
いろんな作り方がありましたが、古い本も引っ張りだして、いろいろ作...
ベーグル 
菓子パン 金時豆で豆パン
豆パンつくろう！と思いたって金時豆煮ました。
久しぶり〜
55グラムの生地に 汁気を切って少し砂糖をまぶした金時豆をたっぷりのせて巻きました。
ちょっと甘さがものたりなかったのでね…
型に入れて焼きました。
ふわふ...
調理器具 コストコの粉で作る基本のふわふわ食パン
コストコで買っている強力粉
日本製粉の強力粉です。
主な用途には、フランスパン ハードロール等と記載されているので、まずこの粉でふわふわなパンを焼こうと購入する方は少ないのではないか…と思います。
私は、あえてこの粉でふわふわのパンを...
デザート 栗がやってきたーっ
今日は午前中から婆ちゃんと行動。
足を悪くした婆ちゃんを連れて、ちょいと用事してきました。
お昼は2人でランチ。
婆ちゃんは天丼
私はモツうどんをいただきました。
デザートはピカんと光る栗に魅せられてコレにしました〜
く
寒天...
惣菜パン のこったピザの具で4種類のピザパン
前日のピザの具が少し残っていたのでピザパン焼きました。
・アンチョビソース ウインナー コーン マヨネーズ 玉ねぎ チーズ 小口ネギ
アンチョビソースいいわ！
好きだわ！！
・マヨネーズ ツナ コーン チーズ 小口ネギ
...
惣菜パン コストコチーズでおうちピザ
今日は子供達のリクエストで、ピザを作りました。
コストコでたっぷり入った大袋のチーズ購入。
具は家にあるもので準備しました。
大好きな照り焼きハンバーグからスタート！！
冷食ハンバーグとたっぷりネギ〜
父が畑で作ったネギなので...
デザート さつまいものスコーンと30分で晩ご飯
久しぶりにスコーンを作りました。
いつもプレーンしか作らない(作れない)ので
アレンジは苦手なのですが、夕飯で使った残り
のさつまいもが少しあったので さつまいもスコーンにしてみました。
さつまいもを100g入れた分 いつもより牛乳...
ベーグル 3種類のベーグルと知らぬが仏
今日のベーグルは
・クリームチーズとオレンジピール
・粒あん
・プレーン
クリームチーズはみでた。
あんこもはみでた。
プレーンだけ、大丈夫だった。
って はみ出るものないか！！笑
いろいろは...
デザート しっとりふわふわシフォンケーキ
先日焼いたシフォンケーキ。
昔はよく本を片手に夜な夜なケーキをつくりました〜(ヘタッピだけど)
最近は、もっぱらパンなんで
久しぶりのケーキ作りは、なんだか新鮮な気持ちでした。
最終的には 生地の表面を平らにしたつもりなのですが...
菓子パン 塩バターじゃなくてシュガーバターロール
なんか甘いパンが食べたくなって 塩バターロールを急きょ シュガーバターロールに変更して作りました。
いつもの塩バターロールと同じ成形で、涙型にのばした生地を巻く時に、バターとグラニュー糖もパラパラして巻き込みました。
焼く前に卵をぬ...