菓子パン

久しぶりにメロンパン食べたいな〜と メロンパン作りました。 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！ パン生地を、パンコネ機で捏ねてもらいながら その間に作ります。 バターと砂糖をすり混ぜるのが 1番嫌い〜っ バタ...

ひっさしぶりに、ねじりあんぱん作りました。 以前はよく作っていたんですが… どうするんだったっけ？？ まずは平に伸ばした生地に、餡子をのせて 両端をあわせて閉じる。 なるべく空気が入らないように！ 綿棒で伸ばして...

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ！ みるからにふわふ...

ミニサイズのロールパン 中身は左から　あんことバター、塩バター、 ウインナー　です。 小さいのを沢山成形しなくてはいけないので、 ちょっと手間ではありますが、 可愛くて、食べやすいので気に入ってます！ 　 ふっくら発...

おおきなさつまいもをいただいたので、 久しぶりにさつまいもスティックを作りました。 まずは、さつまいもを加熱して さつまいもシートから！ シートができたら、冷蔵庫で休ませて 折り込んでいきまーす 折り込み生地ができたら、...

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです！ ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...

きな粉パン作りました！ いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、 今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。 (本当にあるかはわかりませんが…) それを真似して作ってみました。 あんま...

娘が、買ってきてくれたカステラがあったのを利用して、カステラパン作りました！ 長細い型に、丸めた生地をいれました。 どんだけの生地の量を入れたらいいの？？ 久しぶりにパンノートを振り返って計算！ まずは型に水を入れて型の容積を...

さつまいもの折り込みパン作りました。 折り込みパン。 久しぶりです。 パン生地がこねあがるまで さつまいもの折り込みシートを作りました。 今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。 ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ 中央にシ...

チョコレート生地のちぎりパンです！ 丸い型(マフィンもこの型使ってます)に入れてます。 これ(左側)がこれ(右側)になるから すごいよね〜 よく分からずに買ってあった、ワッフルシュガーとやらをかけてみました。 焼いても...