菓子パン

久しぶりに　この成形でパンを作りました。 ふわふわに焼き上がるのでお気に入りの形。 チーズケーキ風ブルーベリージャムのパン？？ なんだかネーミングがめちゃくちゃですが… クリームチーズに粉砂糖と、レモン汁を加えて混ぜたものをパ...

見た目では区別がつきませんが、 塩バターロール 塩あんバターロール 焼きました。 バターロール成形。 やってる事が同じでも作り手によって仕上がりが全然ちがってきますよね！ 私の焼くロールパンは...

初めての成形。 ねじりあんぱんです！ こんなに綺麗にできるなんて、感激っ 折り込みより、断然気軽にできて簡単！ しかもきれいっ！！ いろいろな成形があるものですね…。 インターネットでみて早速実践してみました〜。 パン...

ガス抜きがうまくできていなくて、たんこぶに なってしまった　あんぱん。 塩バターは 美味しそうに焼けました。 …が、 こんなのも。 なぜやら、上が割れてます…。 とじめが上になってる訳でもないんだけどな？ でもなんか美...

今日から4連休。 初日の遅い朝ごはんは、我が家の食パンで フルーツサンドを作りました。 ずっと前に、グレーテルのかまどでフルーツサンドをやっていて、 "あ、うちの子　フルーツサンド食べた事ない！" …と、フルーツサンドを作った事...

クッキー生地　かたむいちゃったけど、色白に綺麗に焼けました。 昨日は、凄く暑かったのでバターが早く柔らかくなるし　クッキー生地を作るのが　いつもよりらくだった気がします。 …そのかわり、出来上がったクッキー生地が柔らかすぎて、成形し...

いつものふわふわ生地で　いろいろ焼きました。 抹茶メロンパン クッキー生地に対して、生地の量が多すぎたので、こんなヒビ割れになってしまいました… 　 型に入れたコッペパン ふわんふわん！ 型から取り出しやすいように入れて...

・あんぱん まん丸のいい形になりました。 焼き色もいい感じ〜 ・塩バターロール 4個のうちの2個は、巻いたとじめが上になってしまいましたが…まぁ美味しそうに焼けました。 ・カスタード折り込みパン 280gの生地に120...

先日作ったさつまいもパンが美味しくて〜 また焼きました〜 さつまいもパンの為に　スーパーにさつまいもを買いに行きました。 普段に輪をかけて　高かった…けど買いました！ 同じ生地の量で、4つに切って丸い型にいれたのと、3つに切...

お初っ 抹茶メロンパン 焼いてみました。 いつもの　メロンパンのクッキー生地。 砂糖→抹茶ミルクの粉にし、ちょっと甘味に砂糖をプラス！ 抹茶ミルクの粉だけでは、いまいち緑が薄いので、抹茶パウダーも6グラム追加して、抹茶のクッキー生地...